1、茅台的起源及发展史是什么?茅台酒已有800多年的历史，是中国的传统特产酒 。
唐宋以后，茅台逐渐成为历代王朝贡酒 ， 并通过南丝绸之路 ， 传播到海外 。曾写下“桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯”佳词名句的北宋大诗人黄庭坚，饮后也感叹茅台酒“殊可饮” 。
1915年，巴拿马万国博览会举行 ， 北洋政府以“茅台公司”名义，将用土瓦罐包装的茅台酒送去参展 。博览会上 ， 外人起初对“灰头土脸”般包装的茅台酒不屑一顾 。情急之中，一名中国官员有意无意将瓦罐掷碎于地，顿时，酒香四溢，举座皆惊 。
【茅台酒起源及发展历史,茅台的起源及发展史是什么？】随后，茅台一举夺得金奖，并与英国苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名，成为世界三大蒸馏名酒之一，享誉全球 。
扩展资料：
茅台酒的原料是红缨子高粱，俗称红梁，是茅台镇特产的一种有机糯高粱 。这种红梁只能在茅台镇特有的水分、土壤和气候环境下种植，这也是茅台镇酱酒为什么具有不可复制性的原因之一 。
此高粱与东北及其它地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围 。
茅台酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等 。
参考资料来源：百度百科-茅台
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2、茅台酒厂历史是什么?1、汉代，今茅台镇一带有了“枸酱酒” 。
2、唐宋以后 ， 茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外 。
3、清代茅台镇酒业兴旺 ， “华茅”就是茅台酒的前身 。
4、康熙四十三年“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒 。
5、咸丰四年茅台镇被夷为废墟，镇上酒房全部毁于战乱，茅台酒的酿造因此中断 。
6、同治二年恢复酿制茅台酒 。直到10年之后 ， 华联辉才扩大了生产规模，将产品正式作为商品出售，定名为回沙茅酒 。
7、1929年，继成义、荣和之后，在茅台镇又出现了衡昌酒厂 。
8、1941年衡昌酒厂卖给赖永初，厂更名为恒兴酒厂 。
9、1951年，政府通过赎买、没收，国营茅台酒厂成立 。
茅台酒厂文化
1、使命：酿造高品位的生活
2、愿景：健康永远、国酒永恒
3、核心价值观：天贵人和、厚德致远
4、企业精神：爱我茅台
5、为国争光核心竞争力：工艺、环境、品牌、品质、文化
6、经营理念：稳健经营、持续成长、光大民族品牌
7、质量理念：崇本守道、坚守工艺、贮足陈酿、不卖新酒
8、营销理念：坚持八个营销、追求和谐共赢
9、服务理念：行动换取心动、超值体现价值
10、领导理念：务本兴业、正德树人
11、人才理念：以才兴企、人企共进
以上内容参考：百度百科-茅台酒
以上内容参考：百度百科-贵州茅台酒股份有限公司
1951年国家以1.3亿元（旧币）赎买成义烧房，正式成立“贵州省专卖事业公司仁怀县茅台酒厂”（简称茅台酒厂） 。
1952年仁怀县财委会将没收的荣和烧房估价500万（旧币），划拨给茅台酒厂 。茅台酒厂由贵州省专卖事业管理局领导，厂名更为“贵州省专卖事业管理局仁怀茅台酒厂” 。贵州茅台酒在全国第一次评酒会上被评为国家名酒 ， 列全国八大名酒之首 。
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