1、菱角煮到怎么样算熟了 菱角煮熟后怎么保存菱角是一种长在水里的果实，通常夏末秋初上市 。菱角有大小之分，通常蒸熟或者煮熟食用，口感软糯，也可以生吃，口感清脆香甜 。我们煮菱角的时候要根据菱角本身的大小来看时间哦 ， 通常煮15~20分钟即可 。
菱角煮到怎么样算熟了
菱角含有较多的淀粉，未煮熟的质地更嫩滑爽口 。一捏就能明显感受到浓郁的汁水，从外观上看，菱角的颜色一般为深绿色或深红色 。煮熟的菱角，因为淀粉已经糊化了，质地很软糯，菱角的外观会变黑 。用手掐一下菱角的果肉，菱角很容易散开 。
菱角煮熟要多久
菱角一般需要煮15-20分钟才能完全煮熟，具体要看菱角的个头大小 。如果用高压锅，可以适当减少时间 。菱角煮沸前 ， 先将菱角在清水中浸泡半小时，然后用牙刷刷洗表面和缝隙的泥土 。煮菱角时，可在水中加少许盐 ， 可杀虫或杀细菌 。
菱角煮熟后怎么保存
1、常温贮藏 。菱角一般在夏末秋初上市，这时候的温度还是比较高的 。菱角煮熟后，可在通风处室温保存24小时左右 。
2、菱角最佳保存方式是放在冰箱里 。这样可以延长食用时间，可以保存2-3天左右 。不过刚从冰箱里出来的熟菱角口感不好 ， 最好重新加热后食用 。
3、干燥保存 。煮熟的菱角吃不完，可以在阳光下存放更长时间 。
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2、菱角怎么保存不容易坏 菱角怎么保存不容易坏
菱角怎么保存不容易坏，菱角是一种水生食材，菱角是浙江的特产之一，生长于湖水中，皮脆肉美，颜色可以分为青色、红色和紫色 。菱角可以生吃 ， 下面看看菱角怎么保存不容易坏 。
菱角怎么保存不容易坏1
一、熟菱角的保存方法
1、一般吃菱角的季节是夏末初秋，这个时候气温其实还是有点高的，如果菱角煮熟了不及时吃掉的话，其实是很容易变质的 。常温下菱角放置不要超过24小时，最好放在通风处 。
2、要是煮熟的菱角没有吃完的话，可以放在阳光下照射，把表皮晾干，不要过度的晒，要不会吃不动的 ， 这样晒干的菱角会保存的久一点 。
3、自己在家煮熟菱角的话 ， 一般最好是尽快食用，要是实在吃不完的话 ， 最好剥壳放冰箱 。其实要是熟菱角剥壳 ， 是可以放进冰箱保存一两天的 ， 因为这种是没有壳的 ， 而且水分也不是很多，所以相对不那么容易变质 。
4、如果是带壳的菱角，直接冷藏即可，可以保存较长的一段时间，塑料袋上要留有小洞保持通风，以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉 。但是值得注意的一点就是，冷藏的时间越长 ， 它的口感也会越差 。
5、如果是煮熟的带壳的菱角 ， 不放入冰箱冷藏，直接放在保鲜盒中，要置于阴凉干爽处，也可以保存一至两天 。如果是去壳的菱角，在保存的时候我们需要先用保鲜袋或者保鲜盒密封好，然后放置在阴凉处或者是冰箱里保存，大概能保存两天左右的时间 。
二、生菱角的保存方法
1、首先，鲜菱角我们可以放在通风的地方进行保存的，这样可以让鲜菱角不会失鲜，而且还可以让鲜菱角不容易话 ， 这个是非常好的一种保存途径 。
2、其次，鲜菱角我们还可以保存在冰箱里面，不过需要注意的是不要放在冷冻里面 ， 要放在保鲜里面 ， 这样保存鲜菱角也是很不错的一种方法 。
3、然后，我们还可以将鲜菱角先给太阳晒晒，从而去除表面的水分，之后我们可以将鲜菱角用盆装起来放在干燥的地方，这样也就可以保存很长时间了 ， 因为表面水分被我们去除了 。
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