2. 红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物 ， 长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色 ， 钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色 。
3. 红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉 。含糖量达到15%-20% 。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效 。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿 。中医视红薯为良药 。
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一般情况下，红薯和豆浆是可以一起吃的 。红薯和豆浆之间的成分不会发生不良反应 ， 也不会产生有害物质，两者一起吃不会引起身体不适 。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉 。含糖量达到15%-20% 。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效 。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿 。中医视红薯为良药 。
红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶 ， 能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用 。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基 。实际上红薯还是一种理想的减肥食品 。
鲜豆浆四季都可饮用 。春秋饮豆浆，滋阴润燥 ， 调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补 。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料 。
【豆浆和红薯能一起吃吗,豆浆可以搭配红薯吃吗 豆浆不可以和红薯一起吃是什么原因】红薯中含有蛋白质，淀粉 ， 氨基酸，果胶，纤维素，维生素及多种矿物质等，豆浆中主要含有蛋白质，磷脂，维生素和矿物质等，这两种食物在营养成分上并不相克，是可以一起食用的，但要注意不能过量食用 ， 因为过量食用红薯容易产生过多的胃酸，而豆浆中蛋白质含量丰富，二者食用过多容易导致消化不良 ， 出现腹部不适的症状，同时这两种食物都属于产气的食物，如果一同食用过多 ， 容易引起腹胀等腹部不适的情况，尤其有气滞胃胀的人群，最好还是避免将两种食物一同食用 。
喝豆浆时不宜食红薯；另外鸡蛋和豆浆也是不能一起吃的 。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合 ， 使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率 。失去两者原本的营养价值
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4、红薯和豆浆相克吗红薯和豆浆一般是可以一起吃的，因为红薯和豆浆都属于粗粮类的食物，而且还可以起到促进肠胃蠕动的效果，并且还可以有效的改善便秘 。但是尽量不要吃过多的红薯，否则很有可能会出现烧心的情况，并且平时在饮食上还要多吃一些含纤维素比较高的食物 。
红薯可以和豆浆一起食用，地瓜里含有丰富的淀粉和膳食纤维，以及维生素和矿物质，而豆浆里含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸 ， 这两个搭配很合理，没有禁忌 。但是红薯不能吃的太多，会刺激胃酸分泌 ， 有反酸感，豆浆喝得时候要加热 。胃溃疡、胃胀等病症的人是不能吃红薯的，红薯的糖分在胃中产生大量胃酸 ， 增加胃内压力，对于胃不好的人，会刺激溃疡面或胃粘膜，导致胃部不适 。而且红薯不能跟甜食一起食用，因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃 ， 会增加胃食管反流的可能性 。吃烤红薯不建议连皮一起吃 。
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