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冰粉在做的时候就加入黑芝麻，或者更有聪明的 ， 加上红红的枸杞粒，它们在里面零乱的舞蹈点缀得冰粉更加灵动，非常诱人 。
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这么好的东西，每次五毛钱吃上一碗，扔掉塑料杯时 ， 我倒觉得不平：“太便宜了 。”谷贱还伤农，我很担心这样的价格会打消冰粉制作者的积极性 。有内行人笑：“冰粉不过就是水罢了，成本极低 。”
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我到雅安吃的时候曾经问过一个老婆婆，她只说是用冰粉籽使劲搓呀搓，就成了 。而后来在一本杂志上看到说是用冰粉籽子加入水中 ， 加上碱，半个小时后就凝为冰粉 。好象在土特产市场看到冰粉籽，象小米那样 ， 放点这个在水里，就象点石成金，可以把水变成冰粉？真是奇妙至极 。不过，加碱我是相信的 。我不喜欢吃甜过头的东西，而为着少吃糖的缘故 ， 每每看到店家使劲在我的冰粉里加糖水时都会大叫：“少放些糖 。”有个店家却说：“不能少放啦，这个东西加了碱的，一定要用糖来压味道 。”
1.冰粉的原料有葡萄糖、白砂糖、冰粉籽粉、魔芋粉、海藻提取物等 。冰粉，在某些地区也叫凉粉，是著名的夏季小吃，它起源于四川彭山(舞阳)，在四川和重庆广受欢迎 。寒、甜、嫩、爽、生津、解暑、凉、降火 。作为夏季的美味食品，因其滑爽、通透、鲜嫩、美味、价廉而受到人们的青睐 。
2.其主要原料来自“冰粉树”，学名酸浆，又名珍珠莲、冰粉树 。原产秘鲁 ， 主要分布在我国云南、广西等地；贵州、湖南和四川也有栽培，冰粉是一种美味小吃的发源地 。冰粉的主要原料是假酸浆 。在制作过程中，它是由冰粉和水制成的 ， 还添加了许多辅料 。四川冰粉是四川地方小吃之一，
冰粉的主要原料产自“冰粉树”，学名假酸浆，又称珍珠莲 ， 冰粉树 。
冰粉树原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此 。
将假酸浆种子用水浸泡足够时间后，滤去种子，加适量的凝固剂(如石灰水等) ， 凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉 。
冰粉的原料是甲酸浆，将假酸浆种子用水浸泡足够时间后，滤去种子 ， 加适量的凝固剂(如石灰水等)，凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉 。
葡萄糖 白砂糖 冰粉籽粉 魔芋粉 海藻提取物（卡拉胶）
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