了解了吃鹅蛋对身体的好处 ， 那么，哪些人不适合多吃鹅蛋呢？一起来了解下 。
一般来说，以下这些人群不宜多吃鹅蛋，否则可能会适得其反 。
1、心血管不好的人
由于鹅蛋中的胆固醇比较多，所以心血管不好的人最好少吃鹅蛋，尤其是蛋黄 。
2、对蛋类过敏的人群
生活中有不少人对蛋类过敏，所以这类人是不适合吃鹅蛋的 。
3、肠胃不适的人
由于鹅蛋的蛋白质比较多，肠胃不适的人一次不宜多吃，否则会增加胃肠的负担，容易加重消化不良的情况，影响生活质量 。
总之，以上这3类人应少吃鹅蛋 ， 对健康有益处 。此外，正常人吃鹅蛋也不要过量，一次不宜超过3个 。
鹅蛋含有丰富的蛋白质，其中含有人体必需的氨基酸 。与普通蛋白质相比，鹅蛋更有利于人体吸收 。对益气、祛寒、护肤、促进大脑发育有重要作用 。但低热、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋 。
鹅蛋的功效：
1、 鹅蛋含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素 。
2、 鹅蛋中含有多种蛋白质，其中最重要的是蛋白质中的卵清蛋白和蛋黄中的卵黄蛋白 。蛋白质富含人体必需的各种氨基酸 。它是一种完整的蛋白质 ， 易于人体消化吸收 。
3、 鹅蛋中的脂肪大部分集中在蛋黄中，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，对人脑和神经组织的发育起着重要作用 。
4、 鹅蛋中的矿物质主要含在蛋黄中，铁、磷、钙含量高 ， 易被人体吸收利用 。 鹅蛋蛋白的营养价值高于其他动物蛋白 。单不饱和脂肪酸（油酸）是蛋黄中的主要脂肪酸，磷脂含量高 。胆固醇集中在蛋黄中，每100g可达到704mg，蛋黄中含有蛋黄磷蛋白，干扰铁的吸收 ， 故鸡蛋黄中铁的生物利用度较低，仅为3%左右 。
鹅蛋适合吃哪些人群？
一、 高血脂素食者
血脂代谢需要脂蛋白参与 。如果人体缺乏脂蛋白，即使吃素，也会有高血脂 。因此，如果是素食族 ， 可以吃些鹅蛋补充脂蛋白 。
二、 需要增重和营养的人群
鹅蛋蛋白质含量高，能补充人体所需蛋白质 ， 利用率高，更适合需要增重和营养的人群 。
三、 脑力劳动者
鹅蛋中的磷脂被人体消化吸收，释放胆碱，再合成神经递质乙酰胆碱 ， 促进和改善脑组织和神经系统的功能 。因此，它非常适合脑力劳动者 。
知道了鹅蛋的营养价值后，有机会的群众赶快行动起来，吃鹅蛋来补充一下身体的营养吧 。
功效：鹅蛋中含有丰富的蛋白质 ， 能够帮助人体发育，也能够修复人体受损的细胞和组织;鹅蛋中富含卵磷脂，能够营养老神经 ， 提高记忆力，还能够有效预防老年痴呆 。鹅蛋中有一种物质叫软磷脂，它能够降低血脂、强健心脏 。鹅蛋什么人不能吃：鹅蛋中的营养成分虽然丰富，但是也不是所有人都能够食用鹅蛋的 。鹅蛋中的胆固醇含量非常高，所以对于冠状动脉粥样硬化的患者来说最好是不要食用鹅蛋 。同时鹅蛋中国的脂肪含量也很高，如果吃了降压药 ， 那么最好就先不要吃鹅蛋 。
鹅蛋中含有丰富的蛋白质，能够帮助人体发育，也能够修复人体受损的细胞和组织;鹅蛋中富含卵磷脂，能够营养老神经，提高记忆力 ， 还能够有效预防老年痴呆 。鹅蛋中有一种物质叫软磷脂 ， 它能够降低血脂、强健心脏 。鹅蛋中的胆固醇含量非常高，所以对于冠状动脉粥样硬化的患者来说最好是不要食用鹅蛋 。同时鹅蛋中国的脂肪含量也很高，如果吃了降压药，那么最好就先不要吃鹅蛋 。
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