1、黄山毛尖属于什么茶黄山茶叶属于什么茶？选购黄山毛峰，这些要点你要记得！
黄山毛尖茶开发研制于一九九八年 ， 是高山、无污染、纯天然品质的花香型名优绿茶，属尖茶类 。产品集传统工艺和高科技含量于一体，从鲜叶采摘、摊凉、杀青、理条、烘干、贮藏等环节均得到安徽农业大学制茶系教授的具体指导，使成品茶不仅保持了原有的天然营养成份，并更充分地体现了名优茶的色、香、味、形地方特色 。并相继荣获99年第三届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖 ， 2000年中国国际博览交易会国际名茶金奖 。是中国的名茶之一 。
黄山毛尖茶产于安徽省黄山区新明乡，该乡地处举世闻名的黄山北麓山脉，境内高山耸立 ， 群峰环抱，溪流纵横，土地肥沃湿润，翠竹、花木香气飘逸，日照短，日夜温差大，漫射光丰富，空气新鲜无污染，平均海拔500—800米，种茶历史悠久 ， 现有茶园9500亩 ， 太平猴魁茶叶产量约占全区总量一半左右 。
毛尖是属于绿茶 ， 不发酵茶的一类 。比较适合大多数人群喝的 。
不过，想要选购到好的毛尖茶也是不容易的，一定要学会选购毛尖茶的技巧，例如：
1、一看叶面是否互生：取一枚完整的毛尖茶叶看一下，是不是其叶面呈互生，也就是叶根处有较多连接叶，其根部处呈圆孤状，几片叶连接且为圆状 ， 则为真毛尖 ， 而单片叶多，根端无圆为假 。
2、二看叶片透光率：取购买的毛尖冲泡，如果有嫩绿或者是黄绿，且有很高的透光度的，则为真的，而如果出现深绿，且有混浊感，无明显的透光率的则为假 。
不过，如果你担心选购到品质差的茶 ， 建议你可以到待客九品官网预定茶叶 ， 茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量 。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
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2、毛尖属于什么茶
毛尖茶属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后取名为毛尖 。毛尖具体又分为沩山毛尖，信阳毛尖、茅坪毛尖，都匀毛尖 ， 黄山毛尖等 ， 其外形较细直且圆润光滑，茶叶遍布白毫，茶汤味道鲜浓甘爽 。
一、毛尖属于什么茶
1、毛尖属于绿茶或黄茶的一个子产品 ， 一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后取名为毛尖 。毛尖的外形圆润光滑，比较细直，茶叶的全身遍布着白毫，冲泡出来的茶汤颜色碧绿 ， 味道十分的鲜浓甘爽独特 ， 茶叶片片匀整 ， 柔嫩鲜绿光滑，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，色、香、味、形均有独特个性 ， 香气高雅、清新，颜色鲜润、干净，不含杂质 。
2、毛尖茶中含有大量的水溶性矿物质氨基、蛋白质、茶多芬、有机酸、芬芳香、维生素c、维生素a、维生素p、维生素k、维生素b1、维生素pp、维生素b2等 ， 这些成分都是人体所需要的营养 。毛尖常见的种类有沩山毛尖、信阳毛尖、茅坪毛尖、都匀毛尖、黄山毛尖等 。
二、毛尖常见种类介绍
1、沩山毛尖，产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡，此茶类属于黄茶类 ， 色泽黄亮油润，白毫显露，外形微卷成块状 ， 汤色橙黄透亮，滋味醇甜爽口，松烟香气芬芳浓郁，叶底黄亮嫩匀 。
2、信阳毛尖，产于河南省信阳市，该地区山势高峻，生态环境得天独厚 ， 所产毛尖茶色泽嫩绿隐翠，叶底细嫩绿亮 ， 香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡 。
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