1、山药和白萝卜可以一起炖汤吗?冬天吃山药的五大好处山药是非常好吃的蔬菜，不过很多人处理山药都是会去皮的 。其实山药的皮也可以吃 ， 只是口感不好 。那么山药和白萝卜可以一起炖汤吗？冬天吃山药的五大好处 。
山药和白萝卜可以一起炖汤吗
可以的 。萝卜都是平和中性的食物，和排骨荤素搭配炖汤营养美味对身体好 ， 可补气顺气，排骨也可和海带等好多食物搭配炖汤 。主要还是山药是进补的药食同源的食材，只要不和相克的食物同时食用就可以了 。
白萝卜可用于食积腹胀 ， 消化不良，胃纳欠佳 。山药健脾补肺，固肾益精，聪耳明目，助五脏 ， 强筋骨，长志安神，延年益寿 。
山药可以和白萝卜可以一起煲汤吃可以煮食，没有冲突 。
冬天吃山药的五大好处
预防心血管疾病 。冬季 ， 室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾?。薪笛埂参刃纳竦墓π?，很适合在冬季吃 。
健脾益胃、助消化 。冬季运动量会不自觉地减少，加上因为气温降低，身陈代谢的数率降低，加上冬季吃火锅的频率增多，会使得患上肠胃病的几率增多 。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用 。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症，所以冬季煲汤、吃火锅不妨加入山药这一材料 。
益肺止咳 。冬季干燥，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛，山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养肺阴，治疗肺虚，痰嗽，久咳等症状 。
滋肾养生 。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用 。况且，冬季蔬菜水果比较少，价格比较贵，食用山药可以摄取维生素，代替蔬菜水果，但山药切记不要和香蕉一起食用，会引起腹泻 。
降低血糖 。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常的菜色当中，也可以防止因为暴饮暴食导致的血糖突然升高，长期食用，也有防治糖尿病的作用 。
吃山药可以喝牛奶吗
吃山药可以喝牛奶 。
山药和牛奶都是比较常规的食物，山药中以膳食纤维和淀粉含量最高;而牛奶中含量最高的蛋白质和钙质，同时两种食物都含有很高的矿物质，食物成分之间不存在相互反应的现象，因此，山药和牛奶一起吃 。
山药是放冰箱冷冻还是冷藏
山药放冰箱里好，可以存放1个月 。
1、常温通风保存法
山药密度极高，鲜货很结实，所以放在常温通风处保存，一般可以存放3-6个月不成问题，通常放在阳台阴暗的地方即可 。注意事项：不要用塑料袋盛装山药，那样透气性不好;也不要用报纸来包裹山药，报纸上的铅会深入山药内部对健康不利;可以用餐巾纸包裹后放在通风阴凉干燥处存放 。
2、米酒浸泡法
折断后暂时不食用的山药，切口先泡泡米酒，然后以吹风机吹干，促使伤口愈合，在用餐巾纸包好，放在阴凉墙角处即可保存数月时间 。注意事项：刚挖出的新山药往往水汽较大，表面会稍微有些湿，如果你要保存这种山药需要先在阳台晾干后再收起来，但是千万不能让阳光直射或者烘烤 。
3、冰箱冷藏法
【白萝卜能和山药一起吃吗,山药和白萝卜可以一起炖汤吗？冬天吃山药的五大好处】
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