
3
如何挑选核桃
1、看外观
平时购买核桃时 ， 可以先看它的外观，那些质量好的核桃接近圆形，而且它的外壳薄而干净，纹路十分均匀清晰 。但如果看到核桃的外壳比较暗，没有色泽，说明它保存时间比较长，这就是核桃的外壳上，如果渗出的油脂，则说明这种核桃已经变质 。
2、凭手感
平时挑选核桃时，还可以凭手感去判断它的好坏，质量好的核桃放在手上，掂一掂会感觉有些重量 ， 这就说时它里面的果仁是饱满的，是质量好的核桃 。但如果核桃放在手里感觉特别轻，就像一层皮一样，则说明这种核桃的果仁特别小或者已经变质，不易购买和食用 。
3、看核桃仁的颜色
挑选核桃时，从核桃仁的颜色上也能判断出它的好坏，那些质量好的核桃仁颜色多是黄色，略微发白 ， 有时还会是暗黄或者暗褐色 ， 但如果发现核桃的果仁表面颜色已经是黑褐色 ， 就不能购买或食用，因为它已经变质 。另外那些核桃仁表面颜色为琥珀色或者其他角色的颜色 ， 则说明它保存时间过长，这样的核桃购买以后食用时口感也不新鲜 。
4、闻味道
挑选核桃时，还可以闻一下它散发出的天然味道，质量好的核桃，散发出的自然味道，有一种浓郁淡淡的核桃香，如果在闻的时候发现核桃有异味或者酸腐的味道存在 ， 就说明这种核桃的质量较差，或者已经变质，是不适合购买和食用的 。
核桃仁如果是黑色的就说明它已经发霉变质了，这个时候千万不要再吃了，因为吃了以后会引起食物中毒，严重的话会恶心呕吐的 。
核桃富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和铜、镁、钾、磷、铁等矿物元素以及维生素A、维生素E、维生素C、叶酸、烟酸和泛酸等营养成分 。
1.核桃富含蛋白质和很多人体必需氨基酸，能促进大脑内部神经递质及神经细胞的合成，能改善脑活力，促进记忆能力 。
2.核桃含有脂肪，其中大部分是不饱和脂肪酸，能促进消化和肠道蠕动，并促进排便 ， 减少机体对脂肪的吸收；同时也为脂溶性维生素A、D、E、K提供能很好的溶剂，能促进机体对这些营养物质的吸收 。
3.核桃中富含维生素A、维生素E、维生素C等营养成分，这类维生素能促进脑力的活性，对促进身体的生长发育也有十分重要的作用 。
4.核桃中含有大量的钙、铁、磷等矿物质元素，经常食用具有抗衰老，乌须发和防治头发过早变白及脱落的功效 。
功效作用
核桃具有温肺、补肾、益肝、健脑、强筋、壮骨、润肠通便的功效 。常用来治疗肾虚喘咳、腰痛脚弱、阳痿遗精、带下、大便干燥等 。
1.健脑益智
核桃含有丰富的亚油酸及DHA，是大脑和视觉功能发育所必须的营养成份；其含有的微量元素锌、锰等都是大脑中脑垂体的重要成分 。经常食用核桃能够补充大脑所需的营养，起到健脑益智的作用 。
2.抗衰老
核桃中含有丰富的维生素E ， 维生素E是医学界公认的抗衰老物质 。它能够消除身体中的自由基 ， 帮助身体细胞免受自由基的损害，保持细胞的活力 。
3.防便秘
核桃内含有丰富的核桃油，还有大量的粗纤维 。核桃油能软化大便，润滑肠道 。粗纤维能吸水膨胀，刺激肠道运动，从而达到治疗便秘的效果 。
4.降血糖
核桃中含有的大量不饱和脂肪酸，能有效减轻身体对于胰岛素的抵抗 ， 同时对于2型糖尿病的风险能够起到降低预防的作用 。经常吃核桃能够有效降低身体血糖含量 。
经验总结扩展阅读
- 尼维达手表值得买吗,雪铁纳好还是尼维达好
- 怎么区分手表是机械还是石英,怎么区别机械表和石英表？
- 怎么验证阿玛尼手表是不是正品,阿玛尼手表专柜验货怎么验？谁去过呢
- 画饼是什么意思,画饼是什么意思网络语?
- 电动车跑了8天电量还是满电好吗,电瓶车起了三四天,电量一直满格不掉电,是仪表坏了吗？
- 访客网络什么意思,路由器里的访客网络是什么意思？
- 非常目击原着中谁是凶手,非常目击结局谁是凶手
- 嵊州属于绍兴吗,嵊州是哪个省的城市
- pua女是什么意思,什么是pua女生
- 夏天越热冬天越冷是真的吗,夏天越热是不是冬天会越冷？