1、胆汁是由什么分泌的东西1、胆汁是由肝细胞不断生成的，肝细胞不断分泌胆汁，但在非消化期间，肝胆汁都流入胆囊内贮存 。胆囊可以吸收胆汁中的水分一无机盐，使肝胆汁浓缩4-10倍，从而增加了贮存的效能 。
2、在消化期，胆汁可直接由肝以及由胆囊中大量排出至十二指肠 。因此，食物在消化道内是引起胆汁分泌和排出的自然刺激物 。高蛋白食物（蛋黄、肉、肝）引起胆汁流出最多，高脂肪或混合食物的作用次之，而糖类食物的作用最小 。
3、在胆汁排出过程中，胆囊和Oddi括约肌的活动通常表现出协调的关系，即胆囊收缩时，Oddi括约肌舒张；相反，胆囊舒张时，Oddi括约肌则收缩 。
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2、胆汁是如何产生和分泌的?胆汁的生成和分泌主要依赖整个肝细胞内微细胞器的高度协调，小肠菅和胆营也分泌部分胆汁成分 。胆汁产生和分泌的过程大致是．①胆汁酸的摄取 。肝细胞朝向肝窦的浆膜底侧部有胰岛素、胰升糖素和胆汁酸盐复体．是摄取胆汁酸的部位 。
②胆汁酸的细胞内转运 。胆汁酸在肝细胞积聚后，肝细胞与毛细胆管间即形成化学浓度梯度，使胆汁酸很快移出肝细胞进入毛细胆菅腔 。
③形成肝细胞(或毛细胆管)胆汁流 。当胆汁酸移出肝细胞进入毛细胆管时．水和钠离子通过紧密连接进入毛细胆管腔 ， 形成胆汁流 。
④形成小胆管一胆管胆汁流 。胰泌素作用于小胆管和胆管上皮，使胆管内碳酸氢盐浓度增加 ， 流量加大 。肝脏分泌的胆汁是连续的．但胆汁产生后并不能立即经胆管流入十二指肠，而是在饮食刺激下周期性的进入肠内以助消化的 。平时，胆汁通过胆囊管进入胆囊．经过浓缩而在胆囊内储存，需要时经过胆囊奥狄括约肌和十二指肠协调运动，胆汁才能流入十二指肠，只有这种适应性的生理反应．才能满足人们一日三餐的进食需求 。
胆汁是由肝脏产生的，肝细胞不断地分泌胆汁 。平时胆汁就储存在胆囊内 ， 当人吃了食物后 ， 胆汁才直接从肝脏和胆囊内大量排出至十二指肠 ， 并帮助食物的消化和吸收 。高蛋白和高脂肪的食物能引起胆汁的大量分泌和排出，而糖类食物的作用较小 。人体通过神经和体液两种途径来控制胆汁的分泌和排泄 。肝脏和胆管受到内脏神经的交感神经和迷走神经的支配 ， 刺激交感神经可抑制胆囊的收缩 ， 并使奥狄括约肌收缩 。而刺激迷走神经可使肝细胞增加胆汁的分泌 ， 并使胆囊收缩、括约肌松弛 。进食之后 ， 迷走神经产生兴奋 ， 就能使胆汁大量流入十二指肠 。上段小肠的黏膜 ， 在胃酸 ， 脂肪和蛋白质的作用下 ， 能产生胆囊收缩索和促胰液素两种激素 ， 这两种激素通过血液循环可以作用于肝脏和胆管 。胆囊收缩素会引起胆囊的强烈收缩和括约肌的扩张 。促胰激素则有刺激肝细胞分泌胆汁的作用 。在这两种激素的共同作用下，胆汁就大量排至肠内 。此外，有些药物也可影响胆管的运动，如吗啡可使括约肌收缩，硫酸镁可使胆囊收缩和括约肌松弛，而阿托品、硝酸甘油等又能使胆囊和括约肌同时获得松弛 。所以 ， 这些药物常被用来处理胆管疾病 。
胆汁是由肝细胞不断生成的，生成后肝管流出，经胆总管而至十二指肠 ， 或由肝管转入胆囊而存贮于胆囊，当消化时再由胆囊排出至十二指肠 。胆汁和胰液、肠液一起，对小肠内的食糜进行化学性消化 。
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