如何制作红鸡蛋
1.将完整带壳鸡蛋洗净,用清水煮熟,冷却.
2.用红色食用色素化水,用干净小布蘸满色素水,擦抹于鸡蛋表面,凉干,完成.
注:最好用红壳鸡蛋做,上色好,色素水可根据鸡蛋擦抹的彦色调整浓度.食用色素可在超市买,或到食品糕点制做店里要一点.很便宜.
我看过我外婆是用红色的纸包?。?然后就染上了
红颜色的水煮的
文章插图
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5、红鸡蛋用什么染红鸡蛋可以用红色的染料、用红色的纸、用红曲粉染 。
1、用红色的染料
将带壳的鸡蛋洗净后,随冷水下锅煮熟 , 然后将鸡蛋捞出来晾凉 。准备一盆温水,倒入染料,看到水立马变红了 , 就放入晾凉的鸡蛋 。然后会发现鸡蛋很快就被染成红色的了,那时就可以捞起来了 。最后一步就是静置染后的鸡蛋,等到鸡蛋变干就可以了 。
2、用红色的纸
先煮熟鸡蛋,用红纸在鸡蛋外面慢慢地摩擦,这样你会发现鸡蛋的壳会变成红色 , 不过要慢慢擦均匀,使红色包裹着整个鸡蛋才算完成 。
3、用红曲粉
鸡蛋放在水里煮熟 , 因为要做好多,所以是用蒸的,下面放个蒸屉上面摆上四五十个鸡蛋 , 蒸至筷子能夹起鸡蛋,就说明熟了 。适量红曲粉,加适量水泡开,煮好的鸡蛋放在红曲水里滚上颜色即可 。
红鸡蛋的寓意
在中国民间流传着这样一首民谣:“红鸡蛋,满脸串,吃你的喜馍馍 , 吃你的红鸡蛋 。”喜馍馍是一种婚庆吉祥的风俗食品,俗传:喜馍馍带回去 , 亲人吃了得吉利 。
因此 , 这句歌谣属于祝福的吉语,再从字面上理解 , 此句开头和结尾的两处红鸡蛋代表的含义并不相同,前一个“红鸡蛋”是作为一种圣物出现,有祈子赐福之功;而后一个“红鸡蛋”则成为了孩子降生的报喜标志 , 也是一种起宣告作用的物体 。
向亲友分发用颜料染红的鸡蛋,是通行于全国各地的一种表达喜庆的方式,常用于结婚、生育、做“满月”等各种喜庆场合,以示庆贺并图吉祥 。
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