茶具的种类及挑选小技巧,泡茶的器皿有哪些种类?应该怎样选择?( 二 )


5.茶则:从茶叶桶中取茶的用具 。
6.茶匙:从茶荷中取茶的用具 。
7.茶针:疏通壶嘴的用具 。
8.茶夹:取放品茗杯的用具 。
9.渣匙:从泡茶器中取出茶渣的用具,常与茶针相连 。
10.茶漏:扩充壶口面积,防止拨茶时散落在桌面上 。
11.滤网:过滤茶渣的用具 。
12.茶荷:盛放干茶的器具 , 多用于客人赏茶 。
13.随手泡:泡茶时盛放冲泡用水的用具 。
三、 备水器
(一)、保温壶
储放开水用 。一般用于居家、野外郊游或举行无我茶会时 。
(二)、水盂
盛放废水、茶渣等物的器皿 。
(三)、注水器(随手泡)
由烧水壶和热源两部分组成,热源可用电炉、酒精炉、炭炉 。
四、备茶器
(一)、贮茶罐
贮藏茶叶用,可贮藏250——500克 。
(二)、茶样罐
泡茶时用于盛放茶样的容器,体积较?。?装干茶30——50克 。
泡茶的主要器具为茶壶、茶杯、茶勺 。1、茶壶 茶壶主要用来泡茶 。茶壶由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成,壶盖有孔、钮、座、盖等细部 。壶身有口、延
茶杯、茶碗,是最常用的泡茶器皿,此外 , 还有一些配套茶具 , 如茶船、茶盅、茶荷、茶巾、茶匙、茶盘、茶托和茶罐等 。
种类是比较多的,有茶壶,茶杯,分茶器,有各种各样的茶具,最好还是选择比较简单的茶具 。

茶具的种类及挑选小技巧,泡茶的器皿有哪些种类?应该怎样选择?

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2、泡茶的器皿有哪些种类?应该怎样选择?      泡茶器具要根据不同的茶类,喝茶的环境,喝茶人等条件选择最适合的器具,可根据情况调整 。基本器具:盖碗、壶、公道杯、品茗杯、水盂、茶则、茶针、茶夹、盖置、茶巾、随手泡、 桌旗布 。
泡茶的器皿应该怎样选择:
      一、因人制宜
      职业有别 , 年龄不一,性别不同,对茶具的要求也不一样 。如老年人讲求茶的韵味 , 要求茶叶香高、味浓 , 重在物质享受,因此,多用茶壶泡茶;年轻人以茶会友,要求茶叶香清味醇 , 重于精神品赏,因此,多用茶杯沏茶 。
     二、 备水用具
      “水为茶之母”没有水,就没有茶了,所以,准备水 , 这是所有喝茶的必须步骤 。一般来说,普通家用考虑到方便以及安全问题,最好别选择明火烧水(煤气灶那个当然例外) , 而现在随手泡(电水壶)的普及 , 真的可以解决绝大多数人的问题 。假如家里有合适的水源,可以考虑单一功能的电水壶,但如果使用桶装水的话,强烈建议选择哪种带有上水功能的产品 。
      三、不同茶要选择不同的茶具
      绿茶的特征是清汤绿叶,冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶器,如玻璃盖碗、薄胎瓷质盖碗等 。花茶 青瓷、青花瓷盖碗,瓷杯或玻璃壶 。黄茶是轻发酵茶,气香馥郁 , 滋味醇厚,所用器具以瓷壶为佳 。红茶宜用白瓷盖碗冲泡,用玻璃公杯赏汤,便于衬托它的宝光、金圈、汤色红艳等特点 。白茶新茶力求朴素、自然,以瓷器为佳;老白茶则可用陶壶煮饮 。乌龙最好选择瓷质盖碗冲泡,薄胎小杯品饮,更能凸显其高扬的香气;传统泡法也可以用朱泥壶冲泡 。黑茶可冲泡也可煮饮,当配陶质茶器或较粗砂粒的紫砂茶器,能够去除异味,更显陈香 。
泡茶器皿有瓷器种类,雕花种类,玻璃种类,茶勺,茶壶 , 茶杯 。应该进行配套的选择,在选择的时候一定要注意选择一些防止摔碎的种类 。也要注意整体的设计感 。

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