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5、麻辣烫到底有哪些危害 麻辣烫到底有哪些危害
麻辣烫到底有哪些危害，在日常生活中，也有不少人会喜欢吃麻辣烫 ， 虽然麻辣烫好吃，但是吃多了也会给身体带来负担，会带来一些健康问题，接下来一起来详细了解麻辣烫到底有哪些危害 。
麻辣烫到底有哪些危害1
1、食品原料不新鲜，或者经过处理 ， 如甲醛处理可以改善水产品、动物血、豆腐等食品的质地 。不吃麻辣烫，这种危险就不存在了么？吃涮锅的时候一样危险 。
2、油脂不新鲜，使用反复加热后的油，或者检验指标不达标的油 。吃餐馆中的炒菜，油经过反复加热更加危险 。相比之下 ， 麻辣烫不需要油炒，这方面略安全一些 。
3、调味品不合格，如使用化学水解酱油、配制醋等 。这种问题，各种小餐馆和大排挡都不同程度地存在 。
4、烫菜水反复使用，其中可能积累有害物质 。这个问题有可能存在 ， 比如亚硝酸盐和草酸的含量不断上升 。因此涮菜水应当定期更换 。
【麻辣烫到底有哪些危害,吃麻辣烫的危害有哪些？】5、如果盐味过重，味精过多 ， 则不适合需要控制盐分的高血压、心脏病、肾病患者 。调料的多少可以控制 。生产者通常倾向于添加较重的味道，以便吸引消费者，并掩盖原料不够优质带来的鲜味不足问题 。但是消费者完全可以自己控制，要求少加一些 。
6、如果辣味过重，则不适合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各种慢性疾病患者 。这方面完全可以由消费者作主 ， 不是麻辣烫的`错 。如果吃水煮鱼、香辣蟹、红油火锅之类，辣味恐怕更严重 。
7、如果喜欢在温度很高的时候食用，则对消化道粘膜有伤害 。消费者可以自己选择凉一下再吃 。因为麻辣烫的调料本身是凉的，盘子大散热也快，烫伤粘膜的事情完全可以避免 。相比之下过桥米线、水煮肉片之类用油保温的菜肴更危险 。
8、加热时间不足 ， 可能存在病菌存活的隐患 。那么吃凉拌菜呢？关键在于，一定要洗干净 ， 加热充分 。
9、食物容器不够清洁，未充分消毒；一次性筷子、餐巾纸的卫生不合格 。这个问题路边摊点普遍存在，不独麻辣烫 。此外，大多数食客似乎也没有洗手之后吃饭的习惯 。
麻辣烫到底有哪些危害2
一、对身体的器官造成伤害
在目前很多商家受利益趋势 ， 他们在烹饪麻辣烫期间会加入一些国家禁用的食品添加剂，而这些添加剂会让身体对这些食物形成依赖，也就会有越吃越想吃的现象 ， 但这些物质对身体来讲会有极大的伤害，长时间摄入这些物质会让身体的肝脏、食管、肠胃发生问题，甚至诱发病变 。
二、让体重上升
虽然麻辣烫的口味主要是以辛辣为主，可以很好的刺激食欲，但由于大多数麻辣烫中所添加的红油比较多 ， 这些红油过于油腻，不仅对肠胃会造成极大的刺激，过多食用还容易让热量过多而堆积，导致发生肥胖 。
三、容易让食道受损
由于人的口腔以及食道最高只能耐受50℃的温度，而麻辣烫一般的温度大约在90℃~100℃左右，太过烫的食物会导致咽喉部以及食道黏膜被损伤，容易引发急性食道炎 ， 或者是反流性食管炎 。
四、引发消化不良
由于街边大多数麻辣烫在烹饪的时候基本是煮开就可以吃，所以很容易让食物没有煮熟，这样各种细菌寄生虫会附着在食物中并没有被彻底杀死，在食用后很容易让肠道受损而诱发一系列消化道疾病 。
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