亚麻籽油被称为月子油，聪明油，陆地上黄金液体 。现在市面上很多流行的礼品 。送给孕妇 ， 中老年人，婴幼儿 ， 学生，亚健康人 ， 三高人的健康礼品 。
亚麻籽油效果等同于深海鱼油，但是是植物性的更安全
橄榄油类似于花生油和菜籽油，用于日常烹调的
橄榄油的食用方法
科学利用橄榄油对我们的生活很重要，食用和储藏亦很讲究科学方法 。橄榄油味道清香纯正，一般用于冷食，做沙拉、凉拌菜、汤等都较好;如果坚持每天早晨空腹喝一小勺 ， 或用一小勺橄榄油加上盐、醋、胡椒粉，用开水冲汤饮作早餐吃，既开胃又营养;用橄榄油可以炸制各种食品 ， 即使经过多少次煎炸，油品依然清亮如新，炸制食品后的剩油不会变黑、不会有杂质和沉淀物 。
若把橄榄油涂抹于烤热的面包或馒头上，也是一种不错的吃法;喝酸奶时加上一小勺橄榄油，还能吃出豆腐脑的味道 。橄榄油的储藏方法：橄榄油的最佳储藏温度是在15~25度，在阴凉干燥处密闭保存，可存放2~5年 。
先了解两者的区别，之后再根据你的需要做出选择
【亚麻籽油胶囊的价格,亚麻籽油胶囊每天什么时候吃最好】1、用途对比
从高温烹饪的角度上来分析，橄榄油比亚麻籽油的耐热性高 ， 更容易容忍高温条件的烹饪，所以对于各种烹饪方法，橄榄油都是适用的 。
亚麻籽油分解的温度临界点非常低，几乎不能用于加热，所以多用来做凉拌、调制色拉以及做拌酱 ， 而对于炒、煎、煮、炸、烘焙等烹饪方法是不适用的 。所以，从用途上来分析，橄榄油的用途会比亚麻籽油广得多 。
2、营养元素的对比
从营养的角度上来分析，亚麻籽油中有很多营养元素是橄榄油所不具备的 。比如说：亚麻籽油中富含欧米伽-3和欧米伽-6脂肪酸，这两种营养物质是多不饱和脂肪酸，具有强抗氧化营养成分 ， 能有效保护血管的健康，帮助清理血管垃圾 ， 清除自由基，是预防心脑血管疾病的最佳营养物质 。
高血脂、高胆固醇人群除了食物中添加亚麻籽油，还可以直接服用亚麻籽油胶囊，比如美国亚麻籽油 ， 调节三高，补充亚麻酸效果好
橄榄油最大的特点是 ， 单不饱和脂肪酸含量高，在预防三高，控制体重方面有积极的作用 。但是 ， 由于现代人的饮食结构和生活习惯，导致多不饱和脂肪酸摄入不足，远远达不到人体所需 ， 所以，从这个角度上来看 ， 亚麻籽油对人体的健康价值更高 。
3、其他因素对比
亚麻籽油相对橄榄油来说，更加不容易保存 ， 需要密封冷藏才不容易变质，而橄榄油只需密封避光保存即可，无开封后冷藏 。另外，亚麻籽油的口感比较怪异，有一种鱼腥味，使得很多人都不能接受，而橄榄油的味道就比较醇正，有淡淡的青草味 ， 普遍能让人接受 。
亚麻籽油和橄榄油各自有各自的特点，无所谓谁好谁不好 ， 关键是要看从哪个角度上来分析 。由于亚麻籽油的营养结构更满足人体所需，所以很多人都说亚麻籽油要比橄榄油好，但是从烹饪和保存、口感的角度上来看，橄榄油更容易让人接受，能普遍得到大家的认可 。
各有所长，亚麻籽油主要脂肪酸为亚麻酸，橄榄油主要脂肪酸为油酸，亚麻酸对人体健康、视力、智力 ， 起决定作用 。油酸可以降血糖 ， 调节血脂，降低胆固醇，对心血管具有保健作用，亚麻籽油与橄榄油搭配食用，有利于脂肪酸平衡 。我家亚麻籽油橄榄油都在用，换着吃 。有时候好不好 ， 我觉得还是选好品牌，因为品牌不同质量差距还是比较大的 。橄榄油我喜欢用阿利维娅这个品牌的特级初榨橄榄油 ， 亚麻籽油我用的是欧利亚提 。在这里我单独谈一下，一般亚麻籽油都有点苦味，欧利亚提亚麻籽油居然没有苦味，口感清淡一点不油腻 。特别提醒大家：脂肪酸不平衡会导致多种慢性疾?。?任何一种天然油脂都不能满足人体对脂肪酸的营养需求，想要获得营养均，还需要各种食用油搭配食用 。
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