1、小麦淀粉可以做凉皮小麦淀粉可以做凉皮 ， 盒粉的粉丝最主要原料 ， 还可以做水晶饺子 ， 膨化食品也是离不开小麦淀粉的 。小麦面粉经过洗面的程序 ， 得到淀粉和面筋 ， 然后用洗出来的淀粉制作凉皮 ， 这样做的好吃是淀粉的纯度有保障 ， 另外还能得到面筋 。
2、小麦淀粉可以做荞麦面混合小麦淀粉和盐 ， 加入3大勺水 ， 成为沙状混合物 ， 如果太干 ， 揉不成团 ， 可以酌情加水 ， 我觉得面条面团干一点比较好 。揉5到10分钟 ， 成为光滑不粘手的面团 。冷藏放松至少20分钟 。分两份 ， 分别用压面机先用最厚的距离折叠压薄3次 ， 然后逐渐调整厚度 ， 压到最薄 。
【小麦淀粉能做什么 小麦淀粉可以做哪些美食】3、小麦淀粉可以做紫薯芝心丸子首先紫薯切开 ， 蒸熟 ， 压碎 ， 然后往紫薯蓉里加入两大勺糯米粉和小麦淀粉 ， 揉成软硬适中的面团 。然后揉成紫薯丸子 ， 放在油锅里炸到丸子有点儿膨胀即可 。
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