定植后应及时浇定根水，大面积生产时，可在雨后每亩施尿素5千克 。如遇干旱，应及时灌水保苗 ， 做到随灌随排，忌大水漫灌 。灌水时间不能超过36小时 。当8月下旬日平均温度降至25℃以下、大葱进入旺盛生长阶段，结合培土施肥 。
第1次培土施肥大 ， 每亩追施优质腐熟栏肥1500千克，饼肥50千克，氮磷钾三元复合肥40千克；第2次追肥以化学肥料为主，复合肥25-30千克，尿素20千克 。每次施肥田间要保持一定湿度 。同时要做好大田的"三沟"配套 ， 以防连阴雨造成水渍害死苗 。
2．培土除草 。
大葱经济产量取决于茎的粗细和长短，（根据出口葱白要求要达35厘米） 。因此，培土除草是大葱管理的重要环节 。一般培土3-4次 。在8月下旬至9月上旬 ， 当葱茎粗度长至1厘米左右时，结合中耕除草、施肥进行2次浅培土；在9月下旬至10月上中旬，当葱茎长出地表面10厘米以上开始第3次中耕培土 。
最后一次应在11月20日前结束全部培土工序 ， 培土总高度在35厘米以上 。对于草势旺盛的田块，可以采用化学除草，可（带防护罩）选用草甘膦近地面喷施灭草 。
前期浅培，后期高培，不埋心叶少伤边叶为原则，第一次追肥后用小锄浅围，浇水后勾松 。第二次追肥后培土6.7厘 米 。第三次追肥前培土7～10厘米，第四次追肥前培土10～13厘米 。
3. 防治病虫
大葱病虫害防治必须采取"预防为主、综合防治"的策略，加强农业防治 。关键时期及时喷药防治，以有效控制病虫害的发生 。所用药剂采用高效、低毒、低残留农药或生物农药，严格掌握好农药使用安全间隔期 。
大葱病害主要有紫斑病、霜霉病、软腐病等 。可在发病初期用64%杀毒矾、葱蒜姜菌克、农用链霉素等防治 。虫害应早治，蚜虫、蓟马、潜叶蝇在点片危害阶段，用一遍净、好年冬、蝇邦特等防治；斜纹夜蛾等，在1-2龄幼虫时，用透叶杀等药剂防治 。
①葱蓟马、潜叶蝇用40％乐果乳剂或80％敌敌 畏乳剂1000～1500倍液喷雾 。
②葱蝇用90％敌百虫加水1000倍灌根 。
③霜霉病可用75％百菌清600～1000倍液喷雾 。④紫斑病可喷1：1：200波尔多液 。或65％代森锌600～700倍液，或65％福美锌600～700倍液防治 。
大葱使用平常不可或缺的蔬菜，市场的需求量也比较大，下面我们来谈一下春季大葱的种植方案 。
一、选择品种
要选择耐抽苔，抗寒，抗病性比较强 ， 生长速度比较快的品种 ， 比如大藏野 ， 春味，清杂二号等品种 。
二、选择地块
在选择地块的时候，要选择土壤深厚，而且比较疏松，地势平坦，土壤肥沃 ， 灌溉和排水条件比较好的沙质土壤，三年以上没有种植过葱蒜类的作物 。
1.整地 。在选择大葱种子的时候，纯度不能低于97%，发芽率不能低于88% ， 净度不能低于99%，水分不能高于8% 。育苗可以在五月底到六月初，对苗床的要求 ， 中等肥力的就可以了，一亩地要使用2.5吨充分腐熟的有机肥+45斤的15：15：15的三元复合肥，结合深翻土壤进行施肥，深翻土壤20公分，然后做平畦，畦的宽度为110公分 ， 每70平方米育苗可以种植一亩地的大葱 。2.5克的种子，可以播种一平米的苗床 。
2.播种 。如果是机械种植，可使用大葱专用的机械种植深度为1.2公分，行，距为13公分种植后盖土一公分，然后进行浇水 。如果是人工种植 ， 种植之前要进行浇水等水分渗入土壤之后 ， 要均匀地把种子撒在畦内，然后盖土一公分 。
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