蛏子王怎么做好吃,如何在家做爆炒圣子王好吃?

1、如何在家做爆炒圣子王好吃?爆炒圣子王的做法如下:
用料:蛏子1.5斤、白酒适量、蒜2头、姜1块、葱6根、小红辣椒10多个、青辣椒5个、蚝油适量、生抽适量、白胡椒粉适量、干辣椒多点、八角粉适量 。
1、蛏子王在菜场剖了洗净后滚水下锅,待将滚未滚之时沥水盛出,将壳和肉分开,放盆里再仔细清洗一遍 。
【蛏子王怎么做好吃,如何在家做爆炒圣子王好吃?】2、红辣椒和青辣椒切圈,蒜子和姜一小部分切片,其他切成末,葱切成3厘米左右备用 。
3、山茶油烧热 , 放蒜片和姜片入蛏子王 , 放一小勺盐后加一点白酒除腥,放蚝油盛出 。
4、洗锅烧红菜籽油,下红辣椒青辣椒干辣椒 , 放一点盐,加入蛏子王炒几下后放姜末蒜末,放生抽,白胡椒粉,八角粉 , 撒上葱段装盘出锅 。
1、热水抄蛏子一定不能煮久了,等到水将滚未滚时把蛏子盛出;
2、盐不要放多了,因为还有生抽蠔油调味;
3、放六七个壳在里面一起炒会更好看 。

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2、爆炒蛏子王怎么做好吃,爆炒蛏子王的家常做
步骤
1.蛏子养在盐水里几小时吐沙,水面上滴两滴香油 。吐干净后清洗几遍,沥干水分 。
2.锅中放油,小火将麻椒慢慢的炸出香味 。
3.放入干辣椒段、姜丝和葱花炒出香味 。
4.放入少量的郫县豆瓣,慢慢炒出红油 。
5.转大火,放入蛏子翻炒 , 烹入少许白酒,炒至开壳 。
6.最后加入一些葱段,翻炒均匀即可 。
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3、蛏王肉怎么做好吃主料:蛏子、花椒、姜、蒜、洋葱、郫县豆瓣酱、美人椒、老抽、蚝油、白葡萄酒、糖、盐、白胡椒粉、青椒丝 。锅中油热后 , 放入花椒、姜、蒜、洋葱炒香 。接着放入郫县豆瓣酱、美人椒、蛏子 。再放老抽、蚝油、白葡萄酒 。最后放入糖、盐、白胡椒粉、青椒丝,翻炒出锅即可 。
主料:蛏子、花椒、姜蒜洋葱、郫县豆瓣酱、美人椒、老抽、蚝油、白葡萄酒、糖、盐、白胡椒粉、青椒丝 。
1、锅中油热后,放入花椒,姜,蒜,洋葱炒香 。
2、接着放入郫县豆瓣酱,美人椒,蛏子 。
3、再放老抽,蚝油,白葡萄酒 。
4、最后放入糖,盐 , 白胡椒粉,青椒丝,翻炒出锅即可 。
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4、蛏王的做法大全“竹蛏王壳光滑 , 好像两枚破裂的竹片,故称为竹蛏 , 肉味鲜美,鲜食、干制均可 。”
主料竹蛏500克
辅料姜3片葱1段蒜4瓣生抽2勺耗油1勺黄酒2勺洋葱半个淀粉适量
爆炒竹蛏王的做法
将买来竹蛏简单洗一下,用开水焯一下
将焯好的竹蛏去壳,洗干净,切成两瓣
下姜葱蒜爆香
下竹蛏,翻炒几下,再放生抽、耗油和黄酒 , 炒几下
倒入淀粉水,等快收汁时候就可以出锅了
清蒸蛏子王的做法
主料蛏子王500克
酱油三勺姜三片葱花适量清水500毫升
清蒸蛏子王的做法
将蛏子提前浸泡在水中洗净备用(活蛏子加盐吐沙一个晚上)
控干水分摆放在盘中
姜切片,葱切段
在厨师机理倒入500毫升的清水
上层的蒸锅放在主机上面、将蛏子摆放在厨师机料理锅里、启动开关设置温度110度15分钟 。
香菜和香葱切碎 , 加入酱油,葱和酱油调均即可 。(不喜欢可不放)

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