河虾属于海鲜吗,虾算不算海鲜?( 二 )


参考资料来源:
百度百科-海鲜
人民网-吃海鲜八大注意事项 反季节海鲜最好别吃
河虾是海鲜吗
河虾不是海鲜,海鲜顾名思义就是海里产的,咸水长大的,而河虾是淡水长的,所以河虾肯定不算海鲜 。
河虾是海鲜吗?河虾属于海鲜吗?
海鲜的定义
海鲜(Seafood)又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类这些等等 。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主 。
狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜 。
河虾是海鲜吗?河虾属于海鲜吗?
河虾好吃吗
两袋冰冻的河虾,有些许的解冻,但没有太多的水,可以看的出,卖家没有为了凑份量儿在里面注水 。有的些许水分 , 也是虾本身的水分 。从这点看,就很好 。作为一个天津人,每到季节都会吃河虾,可以负责的说,这个河虾是野生的,虽说是冷冻的 , 解冻后,肉质也很鲜美 。孩子很爱吃 。
河虾的个头不小,虾身都有一片口香糖的大小 。个头比较匀称 。没有特别小的 。
解冻后 , 可以看出,虾很新鲜 。
河虾是海鲜吗?河虾属于海鲜吗?
一袋冻虾可以解冻出一盘子,份量刚好够一家5口,当一个菜的分享 。
来张近景图 , 哈哈,个头够大,肉质够鲜 。
天津本地人,对于河虾,都喜欢吃炸着吃 。外脆 , 肉甜,就点小酒 , 那简直,咂咂砸~好吃~
坦白讲,以前吃河虾,一定是买活的 , 因为怕冷冻的不鲜,所以只能吃那短短的一季儿,过了季 , 市场上还有卖的也绝对不是真正的河虾了,那都是淡水海水两活的虾 。这次试吃,真的是太让我开心了,因为不知道卖家用的什么技术冷冻的,解冻后居然没有影响口感!这下可好了,以后不管什么季节,孩子都可以吃到 , 他最爱的野生河虾了!海鲜好不好,老天津卫的卫嘴子 , 还是可以说了算得,真心不错!
太好了!真的!鲜美,肉甜 , 这个是欺骗不了一个老天津卫的嘴的 。哈哈哈 , 所以真的很满意!也解决了,以后过季吃不到河虾的苦恼了 。
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河虾下饭菜做法
韭苔炒河虾
材料:
河虾200克、
韭苔150克、食盐3克
、植物油100毫升
河虾是海鲜吗?河虾属于海鲜吗?
做法:
1.河虾用清水洗几遍,然后晾干下水份
2.韭苔清洗干净 , 然后切2-3厘米小长段
3.热油锅,倒入平时炒菜的3-4倍油量,待锅冒烟就把河虾倒入油里,慢慢炸到河虾变色后再炸至2-3分钟即可
4.捞出河虾沥下油,如果想河虾吃起来是外壳脆的话可以再炸久一点
5.再热锅,倒2汤匙油 , 待油温升高时候倒入韭苔,大火翻炒至断青
6.倒入河虾,翻炒几下,加盐调味即可出锅 。
我们都知道,虾分为海虾和河虾 。很多人经常吃虾,但是对它们都区分不清楚 。它们看起来都一样,不过它们的口味和价格却大大不同 。那么我们该如何区分“河虾”和“海虾”呢?我们一起来听听海鲜老板怎么说的!
海里产的才叫海鲜,鱼和虾都分海鲜和河鲜,还有一些不是鱼虾的,比如说鱿鱼、墨鱼、蛤蜊、鲍鱼、海参等都属于海产品,而平常吃的鲫鱼、鲤鱼、武昌鱼、草鱼等都不是海鲜 。还有一些淡水虾 , 比如基尾虾、草虾、大虾等都不是海鲜 。
河虾学名日本沼虾,属于纯淡水生物 , 与海鲜不沾边的

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