1、沙棘的功效与作用怎么吃沙棘具有非常高的营养价值，在广袤的大沙漠当中，沙棘就是唯一的一抹亮色，它是一种能够耐盐碱 ， 耐干旱，耐贫瘠生命力非常旺盛的植物，不仅能够单纯地作为普通的水果来食用 ， 还有很强的药用价值，沙棘可以说浑身都是宝，不仅果实能吃它的根 ， 茎，叶，花，都含有丰富的营养物质，现如今，沙棘已经广泛被应用于食品和医药等领域 ， 那么它有哪些吃法与功效呢？
沙棘的果实当中富含丰富的维生素C，维生素C对人体起到的作用 ， 相信不必我多说，大家也都能知道，维生素C有很好的美白嫩肤的功效 ， 不仅如此，沙棘果当中含有丰富的维生素E，维生素B1 ， 还有人体当中所需要的各种氨基酸，脂肪酸等物质，经常食用，能够降低胆固醇，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用 。沙棘的果实当中还含有一种独特的沙棘黄酮 ， 能够清除体内的自由基，对于冠心?。慕释矗牧λソ叩戎⒆炊寄芄黄鸬交姆乐巫饔?。
沙棘当中还含有丰富的花青素 ， 苦木素和香豆素的，能够提高人体的免疫系统，增强非特异性免疫功能，还有明显的抗癌作用 ， 减轻放疗化疗的毒副作用，还能调节体液免疫和细胞免疫 。沙棘当中还含有大量的氨基酸，有机酸，能够刺激胃液分泌 ， 促进胃酸生成，对于消化不良，胃炎等肠胃疾病都有防治作用 。
沙棘当中还含有丰富的维生素，e胡萝卜素，不饱和脂肪酸等等 ， 能够促进人体新陈代谢，促进溃疡愈合 ， 可以消炎生肌 ， 促进组织细胞再生，含有的多种氨基酸和微量元素等等，能够提高儿童的智力水平，总的来说 ， 沙棘可以提高人体的抗病能力，延缓人体衰老 。至于沙棘的吃法，除了直接食用之外，还可以做成果汁 ， 通过发酵做成果酒 ， 做成果酱，果脯果冻等食品 。
沙棘的功效与作用
1、药用功效：沙棘果和油具有很高的药用价值，可降低胆固醇 ， 治愈心绞痛等症；还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病、祛痰、止咳、平喘、慢性气管炎、胃和十二指肠溃疡以及消化不良等作用；对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著；对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有很好的作用；对妇女宫颈糜烂有良好的效果 。
2、食疗功效：沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸 。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克 ， 是猕猴桃的2—3倍 ， 素有维生素C之王的美称 。同时，沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质，具有抗疲劳和增强机体活力等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用 ， 还能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，促进伤口愈合 。
3、美容功效：沙棘油中含有大量维生素E、维生素A、黄酮和SOD活性成分，能有效防止自由基以达到抗衰老的作用 。
沙棘可以怎么吃
1、沙棘果糖水
沙棘果的口味十分美味 ， 可以起到帮助消化的作用 。首先 ， 准备新鲜的沙棘果，准备好白砂糖 。首先，把沙棘果的果核和沙棘果的枝干去除掉 。然后，把沙棘果放到锅中 ， 倒入水，然后开火煮 ， 大火煮 ， 煮半个小时后 。变成小火进行熬制，再煮半个小小时，放入白糖再慢熬十分钟即可 。可以等晾凉以后，放到冰箱里冷藏 。既美味又清热解暑的沙棘果糖水酒做好了 。
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