冬天饭菜常温下可以放多久,冬天剩菜可以放几天？( 二 ) _生活百科

菌菇类
菌菇类食物是高蛋白低脂肪，加热后除维生素外，其他营养损失不大；而且隔夜后，口感也不会有太大改变。
建议剩下后及时分装冷藏，可以保存1~2天。
根茎类蔬菜
土豆、胡萝卜等根茎类蔬菜比绿叶菜硝酸盐含量低，隔夜对口感影响较?。坏锤醇尤群?nbsp;，维生素黑明显减少。
建议如果实在吃不完，可以剩；可以保存1~2天，吃之前要彻底加热。
剩饭菜放冰箱只是延缓变质时间，即使妥善储存，也要在1~2天吃完！
剩饭存放要注意：
1、尽快趁热放冰箱，最好一出锅就分装，吃剩的也别等放到室温；
2、用轻薄、导热快的保鲜盒降温更快；
3、容器要干净，最好先用沸水蒸煮杀菌处理；
4、最好放在冰箱里侧，别放在靠近冰箱门的地方。
剩饭菜加热要注意：
1、冷藏冷冻过的剩饭菜，一定要彻底加热再吃；
2、微波炉加热容易受热不均，需要翻一翻多热几分钟；
3、吃多少热多少，不要反复热；
4、剩菜中的大肉块，要煮、蒸久一些或者把肉块切碎，再重新加热；
家中有老人的尤其要注意，千万提醒老人不要因为害怕浪费，而强迫自己把剩饭菜吃下去，万一吃了变质的食物可能就会中毒。而且吃多了让肠胃压力太大甚至会引起胰腺炎。
按需准备食材，健康饮食，合理处理剩菜，这才是最好的办法！
2021年，让我们都过个健康快乐的团圆年！
剩饭剩菜即使放在冰箱里冷藏，最多也不能超过四十八个小时，否则就会变质。
炒绿叶子菜和调凉菜不能超过十二个小时，煮熟的肉类和油炸食品可以放时间长一些。
所以要看剩饭剩菜是什么食物来确定会变质的时间，不过不管是什么食物，都尽量早点吃完为好。
家里的剩饭如果是夏天三十七八度的温度，两三个小时就能变质，如果是冬天零下几度甚至零下十几度放在室外，半个月都不会变质，这跟它温度有关系，温度越高微生物繁殖越快，饭菜变质的速度就越快。
家里面的剩饭一般超过了12小时就会变质的，剩饭里面会产生亚硝酸盐，对身体健康是不利的，所以剩饭最好是放在冷藏室中保存，这样相对来说更容易保存一些，尤其是在夏季气温高的时候。
天气热的时候一宿就会变质的。有些菜三四个小时就会变质。夏天的时候还是少做一点比较好。这样不会浪费，做起来也简单。

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4、冬天饭菜常温下可以放多久冬天饭菜常温下可以放5-6个小时，剩下吃不完的肉类，或者瓜果，用保鲜膜密封，放在冰箱冷藏可以保存两天。冷冻的话，剩菜的保质期会加长，但是也不是永远保质的。通常1周以内吃完，至多不要超过2周。就算不变质，冷冻的时间越长，食物的营养价值也会越低。
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5、蒸好的饭冬天可以放多久蒸好的饭冬天可以放的时长1、蒸好的饭冬天可以放2天，如果密封冷藏保存可以维持3-4天，冷藏室不是保险箱，所以尽快吃完为主，米饭最怕的就是温度高，容易馊。
【冬天饭菜常温下可以放多久,冬天剩菜可以放几天？】 2、米饭的成分是淀粉，最适宜的温度再2-6℃，低于18℃的米饭不会发生老化，所以冷冻可以放更久。