泡洋葱：洋葱适量，每头切成2~6瓣，放入泡菜坛腌浸2~4日，待其味酸甜而略辛辣时即可食用 。此方有健胃增食欲、增加胃酸分泌之功，适用于消化不良、食欲减退、胃酸不足的病人 。如果出现了这些情况的话，那么不妨试一试泡洋葱的服用方法 。
洋葱糯米粥：准备一百克糯米，放锅中煮粥，煮至快熟时加入洋葱略煮，趁热食用 。对于出现伤风鼻塞、妊娠胎动、产后血晕等症的患者，服用洋葱糯米粥，能够起到非常好的辅助治疗效果 。
洋葱红枣汤：准备二十颗红枣洗净 ， 二十克洋葱 ， 一同放入锅内 ， 加适量清水煎煮半小时即可，吃枣喝汤 。此方有安神益气的作用，可治神经衰弱、病后体虚、胸中烦闷、失眠多梦、记忆减退等症，如果有这些症状存在的话，那么不妨试一试洋葱红枣汤！
上文介绍的有关洋葱的这些食疗做法，大家可以试一试，如果出现了上文介绍的这些不适症状，可以根据自己的实际情况来服用这些洋葱的食疗方可以起到非常好的缓解治疗效果 。但是洋葱的这些食疗方一定要保证洋葱的新鲜优质，像一些变质的洋葱是不可以再食用的 。
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3、盘点洋葱的小妙用洋葱是我们生活中常见的蔬菜，但是大家却不知道洋葱有多少神奇的妙用，下面我们就来盘点一下洋葱的妙用，相信这些对大家的生活都是有用的 。
盘点洋葱的小妙用
预防失眠
洋葱富含维生素B1，能够调整自律神经功能，促进睡眠 。加上其特殊的气味，特有的刺激成分，发挥镇静神经，有安神助眠之效用 。
因此，每晚总是辗转反侧、夜里醒来后就不易入睡，或是有食用安眠药习惯的人，可以取适当切碎洋葱，放置于瓶内盖好，睡前打开盖子，闻味道10分钟左右即可，约使用10天至一个月，睡眠品质即有显著改善 。
减缓咳嗽
洋葱当中含有植物杀菌素，如：大蒜素等等，具有强力的杀菌效果，并且含有至少3种抗发炎的天然化学物质，能够有效缓解哮喘、咳嗽等症状 。
咀嚼生洋葱可以预防感冒，如为感冒引发的咳嗽，则可使用纱布包裹碎洋葱，放置于喉咙到胸口的.地方，对于减轻咳嗽有相当程度的效用 。
治疗头晕、头痛
因工作繁忙压力大，好不容易结束工作，却昏昏欲睡、头晕目眩、精神不济，除了良好的生活习惯外，医生建议利用洋葱、枸杞、人参等食材来改善问题 。
将洋葱与柳橙榨汁饮用，具有提神醒脑、舒解疲劳之功用 。还可将碎洋葱混合蜂蜜湿敷在头上，可治疗头晕、头痛，而在额头上抹洋葱汁，也能缓解不适的症状 。
防治感冒
中医认为辛辣的食物，如：洋葱、大蒜、辣椒等，具有刺激新陈代谢的功用，而西医表示洋葱鳞茎和叶子含有一种硫化丙烯的油脂性挥发物，此物质有辛辣味，能够抗寒，并抵档流感病毒 。
因此多吃洋葱可以增强免疫力、发散风寒，尤其是凉拌菜或是沙拉等生食的料理方式，杀菌力较强，预防感冒的成效也较佳 。
感冒时，饮用添加洋葱的热汤 ， 有助于发汗退烧 。如有鼻塞症状 ， 使用一小片洋葱抵住鼻孔 ， 最好一边挤压洋葱 ， 洋葱的刺激气味，会让鼻子瞬间畅通 。
治疗烫伤
洋葱中的酶有着消炎作用，可以治疗蚊虫咬伤或是局部烫伤 。烧烫伤后，立刻将伤口冲冷水约10分钟，再取半个洋葱，涂抹于患处 ， 有助于减缓疼痛 。也可以剥下洋葱表面半透明的“皮” ， 黏贴在患处，能有效抗菌止痛 。
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