腊鸡腿怎么清洗最干净 腊鸡腿怎样清洗最干净


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【腊鸡腿怎么清洗最干净腊鸡腿怎样清洗最干净】1、用清水洗净腊鸡腿,清洗时切勿撕破腊鸡腿脂肪和油皮,以免影响腊腊鸡腿质量 。
2、腊鸡腿洗净后放在清洁冷水中浸泡4小时,除去体内血,使肌肉洁白 。然后切掉下喙,穿绳挂起,沥水晾干或者是将鸡肉擦干,然后压扁,在鸡身上涂抹盐和撒上花椒,腌制即可 。

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