牛油果肉有黑点能吃吗,牛油果里面发黑能吃吗？( 二 ) _生活百科

5、保护肝脏。经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。
参考资料来源：人民网-细数牛油果5个好处美容护肤保肝脏
参考资料来源：凤凰网-熟牛油果切开的颜色有讲究

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2、牛油果发黑了可以吃吗牛油果发黑了不可以吃。
牛油果里面发黑是否能吃，应视具体情况而定，主要与是否变质有关。牛油果里面发黑，可能是牛油果的成分被氧化，与受到外部挤压或成熟过度有关。若仅仅出现小黑点，未存在变质迹象，即没有腐臭异味，一般可以吃。
若牛油果里面发黑的同时还出现腐烂，存在酸味、臭味等异常气味，则表明牛油果已经变质，沾染了大量细菌以及有害物质，此种情况下则不能吃。所以牛油果建议即买即食，不要有着侥幸心理，而且切开的牛油果更应该当天吃完。
挑选牛油果的方法
1、牛油果表皮的颜色会随着牛油果的成熟度而改变，当牛油果还很生的时候，牛油果的表皮会呈现鲜绿色，随着成熟度的加深表皮的颜色也随之变深。所以在挑选牛油果的时候，挑选表皮颜色墨绿色的，这种颜色的牛油果说明已经完全成熟，可以食用了。
2、看完了牛油果的颜色之后，就可以上手摸了。如果牛油果的表皮有坑坑洼洼的颗粒感，说明这样的牛油果是新鲜的。反之如果牛油果的表皮十分光滑，那么反而有可能是很不好的牛油果。
3、在挑选牛油果的时候，不要挑选表皮上有伤痕的。因为有伤痕的牛油果果肉可能已经被污染了，不适宜购买，要挑选没有伤口的牛油果。

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3、牛油果里面发黑能吃吗牛油果里面发黑能吃吗
牛油果里面发黑能吃吗，牛油果又称鳄梨，是一种有着森林黄油之称的热带水果，它主要出产在东南亚各国，牛油果含多种维生素，丰富的脂肪和蛋白质，是一种营养价值很高的水果，那么牛油果里面发黑能吃吗？
牛油果里面发黑能吃吗1
1、不能吃。
牛油果过分成熟之后，果肉中会产生纤维化的黑线，或者保存时间有点长了，牛油果果肉中也会出现老化的黑筋，这种黑色的纤维是不能吃的。
最好的食用方法是将这中果子的果肉全部掏出，然后放在榨汁机中，加适量的牛奶，蜂蜜等，然后过滤掉里面的残渣，饮用果汁即可。
牛油果腐烂不能吃
2、如果牛油果内部腐烂，这时候最好就不要吃了！水果开始腐烂后，会导致大量的有害菌繁殖，并产生毒素，人吃了这种烂水果，就可能出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等症状。
此外，水果腐烂后其所含的硝酸盐，还会变成有毒的亚硝酸盐，长期食用有可能致癌。
如何挑选牛油果
3、1、外观判断
生的牛油果是鲜绿色的，逐渐成熟表皮逐渐变黑，完全成熟后表皮呈墨黑色，并捏着有些软。如果在成熟过程中，有局部出现很软的且表皮开始腐烂的现象，则可能是坏果。
2、果肉判断
果成熟后切开，如果出现局部发黑接近腐烂，那可能是被挤压伤了坏了；如果肉果出现明显的黑丝成块，那也是坏的。不能食用。
吃牛油果的注意事项
4、1、牛油果在存放过久之后便会出现老化的黑色纤维，这种纤维不能吃，不过其他的果肉部分可以食用。