豆芽冷冻后有毒吗,黄豆芽冷冻后可以吃吗( 二 ) _生活百科

豆芽菜不就是用绿豆、黄豆泡出来的吗？你把豆芽里的水倒出去，用湿屉布或湿毛巾盖上，每天用水把豆芽冲两三次，两三天以后就可以吃到自己发的无污染的绿色食品了。
现在是冬天、。。。
能吃

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4、冻豆芽能吃吗黄豆芽冻了还能吃的，只不过口感会有变化，不会那么清脆了，所以并不建议豆芽冷冻保存，使用冷藏的方法保存。豆芽放冰箱不宜超过两天，超过两天即不可食用。
由于豆芽含水量很大，保存起来不方便。豆芽保存前，必须要将剩下的豆芽择洗干净，褐变的豆芽都要丢弃，掐掉根须，因为根须上易沾有更多的细菌，如果不丢弃会加速豆芽的腐变。
其次，洗净的豆芽应该装进保险袋中密封保存，尽量排出袋内的空气，才可放入冰箱保存。豆芽于冰箱不宜保存超过两天。不同的豆芽保存的时间长短也不一样的。黄豆芽保存的时间较长，绿豆芽则较短。
豆芽富含维生素C以及膳食纤维的食物、维生素B族、矿物质、氨基酸等营养物质，同时也是素食者的理想食物。

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5、黄豆芽放冰箱里面几天还能吃吗黄豆芽隔夜发绿了还能吃吗1黄豆芽放冰箱里面几天还能吃吗
建议不要食用。
黄豆芽中的主要成分是水，然后是膳食纤维、维生素等营养成分，由于黄豆芽中含有大量的水分，因此，保存起来很不方便，将黄豆芽放在冰箱里面放上几天，黄豆芽基本上就腐烂、变质了。
小贴士：购买生鲜时，一次性不要购买太多，最好是吃多少，买多少，避免吃不完，浪费了。
2黄豆芽隔夜发绿了还能吃吗
可以吃。
黄豆芽变绿是保存习惯造成的，通常情况下，黄豆芽是在避光环境中生长的，发绿是保存的时候将黄豆芽放在了有光的地方，黄豆芽接触了光线，进行了光合作用，所以才会出现变绿的情况，这是植物正常的见光反应，食用后不会对身体产生危害，可以正常食用。
3黄豆芽能放冰箱冷冻吗
通常情况下，不建议将黄豆芽放在冰箱冷冻层保存。
黄豆芽中的主要成分是水分，冷冻后，黄豆芽的细胞壁破裂，解冻之后的黄豆芽会软榻，有的甚至会烂掉，食用口感大打折扣，而且冷冻的时间久了，黄豆芽中的营养成分，例如维生素、矿物质等营养成分还会遭到破坏，食用价值会大大降低。
4豆芽冷冻后有毒吗
无毒。
黄豆芽本身是无毒的，冷冻后也不会产生有毒物质，不过由于豆芽中含有大量的水分，冷冻后的豆芽口感和营养价值都不好吗，因此，很少会有人将黄豆芽冷冻了食用的。
小贴士：一般情况下，含水量大的蔬菜和水果都不建议进行冷冻处理，不好保存的话可以放在冰箱冷藏。