1、相思豆毒性鉴别
一般红色豆子都会被称之为相思豆，但常见的红豆有两种 ， 一种是全红的海红豆，一种是屁股有黑色的鸡母珠 ， 我们所说的相思豆一般是指无毒的海红豆 。鸡母珠也叫做相思子，是一种拥有剧毒的红豆 。很多人分不清这两种红豆，也不知道相思豆有毒吗，在购买的时候一定要注意 。
鸡母珠中含有一种相思豆毒蛋白的蛋白质，这种物质的毒性极强，误食2～3粒即可致死，中毒后，轻者有恶心呕吐、呼吸困难，重者直接昏迷，会造成呼吸衰竭、肾功能衰竭而死 。在误食后，应立即催吐并就医，进行洗胃导泻等处理 。
2、相思豆的作用
(1)观赏价值
鸡母珠(相思子)
这里说的相思豆是海红豆，红豆生南国中的红豆，一般也是指海红豆，豆身鲜红有很高的观赏价值 。民间多将海红豆放在家中，有着非常喜庆的味道 。
(2)药用价值
海红豆中含有多种醇类、多糖，有着清热疏风、止痒燥湿的作用 。海红豆一般是外用，利用提取物或研磨成粉，涂抹在伤患处，对治疗痤疮、面部黑斑有着不错的效果 。
(3)经济价值
由于古人赋予了红豆相思的意思，所以海红豆常常被用来作为手链等装饰物品 ， 也常被情人用来当做礼物赠送，有着一定的经济商业价值 。
文章插图
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5、红豆泡久了会有毒吗【红豆有毒吗,红豆是否有毒】红豆泡久了不一定会有毒的 ， 要看红豆是否变质决定 。
一般来说将红豆放在低温环境下浸泡，如冰箱冷藏室或冬天温度低的室温下泡着，红豆只是吸水后体积变得膨胀，并不会变质，可以继续食用，但如果红豆在温度较高的时候浸泡，出现白沫，水质浑浊、带有腐烂发酵异味，滋生大量的细菌，这种情况下红豆已经变质不能继续食用，否则对健康有害 。
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