轻食作为一种全民追捧的健康饮食，其存在不无道理，合理利用好轻食，能够更好帮助减肥和有需求的人 。一般来说 ， 在轻食饮食中，搭配的比例是比较重要的：
除了选择三低一高的食材原料外，配料的组成也是必不可少的：一份 轻食沙拉中每种成分的比例可以是5:3:2黄金比例 ， 即50%果蔬、30%主食和20%蛋白质；或者根据4:3:3的平衡比例，即40%果蔬、30%主食、30%肉蛋奶 。
这样比例不仅保证了轻食的好味道，也保证了营养的均衡摄入 。
轻食的适合人群：
“三高”（高血压、2型糖尿病、高脂血症）等基础代谢性疾病患者、肥胖人群、体脂过高者、有健身减肥需求的人群，可以通过“轻食”达到控制饮食来改善、控制 。
导致“三高”的主要原因是不良的生活习惯，如重油重盐的中国传统饮食习惯 。许多人每天摄入过多的能量 。而体重肥胖也会导致“三高”，它们是相互影响，所以通过轻食来减肥有诸多好处 。
不适宜人群：
像沙拉这种的轻食大多是凉性的 。生冷食物摄入过多，会损害人体阳气，引起寒战、手冷、胃寒、便溏、痛经、闭经等症状 。
肠胃功能较差的人；孕妇、哺乳期妇女；未成年人由于需要大量营养，也不适合；
肿瘤、甲亢等消耗性疾病患者的能量消耗和需求不断增加，因此鼓励他们增加优质蛋白质的摄入，不建议控制饮食 。
在选择轻食产品时需要注意什么呢？
注重搭配合理、营养均衡，避免营养失衡 。
1、蔬菜沙拉类轻食
特点：菜多、主食、肉类少；
缺点：主食少，光吃菜容易饿，导致报复性暴饮暴食、导致女性月经紊乱；
解决方法：适当增加主食，如面包或玉米；
另外，搭配沙拉酱或者千岛酱量虽少，但热量非常高 。因此，选择低脂的沙拉酱，或用橄榄油、酸奶和苹果醋制作油醋汁代替 。
最后，牛油果属于高热量食物，也不宜大量食用 。
2、鱼虾肉类轻食沙拉
特点：含有少量的蒸煮或生食的鱼虾肉类；
缺点：容易引起蛋白质不足 ， 导致肌肉的蛋白质含量下降、肌肉松垮、身体乏力、不良性水肿、人体抗病能力下降、上呼吸道感染、急慢性肠炎等 。
解决方法：普通人不宜每日食用，即便有减肥需求的，仍需添加优质蛋白质 。
3、三明治轻食
特点：菜比肉少，面包里可能含糖 。
缺点：蔬菜偏少，总的热卡不少 。
解决方法：适当增加蔬菜的摄入 。如黄瓜、生菜、西红柿、黄瓜等，面包选择全麦代替白面包 。
结语：
总之，我们要科学看待“轻食”，注重科学搭配、均衡营养，轻食是人们追求健康的一种饮食方式，这样才能吃得放心，安心和健康 。
文章插图
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5、很多减肥和健身人士将“轻食”当做帮助减脂的法宝,你觉得这种观点正确吗…所谓轻食，不是减轻食物的重量，也不是减少食物的营养 。而是通过简单的做法，让人们吸收更多的能量 。最好的例子 ， 就是尹正 。他在社交平台分享的减肥方法，其中一点就是吃焖菜 。相比于水煮食物 ， 焖菜的味道更好，也保留了更多的营养 。
我认可“轻食”的减肥观点，这种方法要好过传统的水煮菜，同时也是避免人们通过节食减肥 。从减肥和健身的角度来讲，轻食算是目前最合理的一种饮食方法 。说它是“减脂法宝”，一点都不过分 。
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