没开封的油过期能吃吗,油过期了可以吃吗没开封 _生活百科

1、油过期了可以吃吗没开封油过期了不可以吃。
用过、过期或变质的食用油要果断丢弃，家庭日常应现买现吃，最好购买小包装食用油。食用油最好放在阴凉、干燥处，避免阳光直射和高温，远离灶台。每次使用过后要拧紧杆子，严防空气和水进入。盛油容器应定期彻底清洗，避免油脂氧化传染。食用油不宜反复多次使用。
扩展资料
鉴别方法
1、掺假花生油
掺假后透明度下降，把油从瓶中快速倒入杯内，观察泛起的油花，纯花生油的泊花泡沫大，周围有很多小泡沫且不易散落，当掺有棉籽油或毛棉油时，油花泡沫略带绿黄色或棕黑色。
闻其气味可闻出棉籽油味。掺有米汤、面汤等淀粉物的油，在其蓝紫色或蓝黑色。或者放入透明杯中放置两天后再观察，必然会出现云状悬浮物。
2、掺假小磨香油
掺假后颜色变深，如掺棉籽油呈黑红色，掺菜籽油呈深黄色。另外，小磨香油本身无油花，倒油时出现的油花极易消失，如果油花泡沫消失很慢，表明掺假。还可以用筷子蘸一滴，滴到平静水面上，纯小磨香油出现无色透明的薄薄大油花，掺假后会出现较厚的小油花。
参考资料来源；人民网——过“油”不及：科学消费食用油指南
百度百科——食用油

文章插图
文章插图
2、食用油过期但没有开封可吃吗1、食用油过期但没有开封也是不可以吃的，因油脂类放久再被阳光直射怕加速氧化酸败而变质，这些过氧化物再进一步氧化分解，就会对油的品质产生一些有毒或者副作用的影响，食用之后容易引起腹泻的健康问题。
2、食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
更多关于食用油过期但没有开封可吃吗，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/a1ecd01616105395.html?zd查看更多内容

文章插图
文章插图
3、过期的油能吃吗没拆封不能吃，以免影响到身体健康。
食用油过期即使没有拆封，里面的一些营养成分以及物质会出现变质，会含有大量的霉菌，危害身体健康。
平时饮食要注意饮食的安全和健康，尽量按需购买，而且购买时应注意查看视频的生产日期和保质期。此外，饮食要以清淡和高营养为主，避免摄入过于油腻性的食物。
食用油保存诀窍：避光、密封、低温、隔水
食用油有“四怕”：一怕直射光，二怕空气，三怕高温，四怕进水。
前两者均会使食用油产生“过氧化物” 。这是一种对人体有害的物质。
温度过高，会加快食用油变质的速度，而水如果进入油中，随着温度的变化，容易使油发生“水解” 。“水解”会产生游离态的脂肪酸。
脂肪酸只有同甘油（丙三醇）结合时才对人体有益，一旦变成游离状态，就变益为害，会使食用油产生严重的哈喇味（南方人称蚝味）。因此，食用油的保存诀窍是：避光、密封、低温、隔水。