虾丸 人在家中坐,锅从天上来


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附件1:《宝山飞龙锅》
宝山飞龙锅是中华小当家与蒙面男子李严进行“龙虾三争霸”时创作的最后料理,比赛要求使用珍藏16年的顶级干货炖火锅 。炖干货最大的难点在于需要不断处理溢出的杂质,机智的小当家使用《烧菜料理大全》撕成的纸锅,边炖边滤,辅以龙虾丸,最终以一锅山珍海味取胜 。
三次元配方如下(以纱布代替纸锅):
1. 将竹荪,牛肝菌,鸡枞蓉,松茸,香菇和凤尾蘑用砂锅炖煮30-40分钟
2. 放入山药,山芋,牛蒡和白萝卜等,继续煮5-10分钟
3. 当杂质出现,将所有的东西取出,用纱布过滤去除杂质
4. 再将所有材料放回锅中,放入茼蒿,油麦菜和龙虾丸
5. 加少许盐调味后即可食用
附件2:《参考资料》
实验谷. (2019, December 19). 化学专业告诉你-火锅到底应该涮几秒?. Retrieved November 28, 2021, from https://zhuanlan.zhihu.com/p/96456096

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