食用油作为人们日常生活的必需品 ， 关乎着每一个人的健康 。食用油有很多种类 ， 包括山茶油、花生油、菜籽油、橄榄油等等 。那么山茶油和花生油哪个更好？
山茶油和花生油哪个更好
【山茶油和花生油哪个更好？】山茶油更好 。山茶油是南方主要生产和食用的油品 ， 油色透亮 ， 气味清香 ， 热稳定性好 ， 炒菜时没有大量油烟；而且由于山茶油有大量的抗氧化物 ， 因此在常温下的保质期可长达两年 ， 比一般食用油长得多 。与花生油相比 ， 山茶籽油的单不饱和脂肪酸和油酸的含量是所有植物油中最高的 。此外 ， 山茶油还含有山茶苷、山茶皂苷、茶多酚等 ， 长期食用可以预防三高、降血压和胆固醇、抗癌 ， 因此它还被称为长寿油、益寿油 。山茶油主要看成分 ， 单不饱和脂肪酸越高 ， 拥有价值就越大 。这些都是花生油所没有的 。
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