羊肉和螃蟹能一起吃吗,螃蟹可以和羊肉同吃吗( 二 )


羊肉不可以和什么一起吃
1、西瓜
羊肉性味甘,具有温补的作用,而西瓜性寒 , 属于生冷食品,如果两者同食的话,会大大降低羊肉的温补作用,并且还伤脾胃,极易引起脾胃失调 。所以中医认为 , 吃羊肉后再吃西瓜有伤元气 。
2、梨子
羊肉不能和梨一起吃,因为同食的话,梨中的一些酶可以将羊肉中的酵素分解,阻碍食物消化,容易造成消化不良、腹胀等 。
3、板栗
羊肉和栗子皆是不易消化的食物 , 如果两者同食的话 , 极易引起消化不良,有些甚至还可能引起呕吐,所以两者共炒或者共炖都不适宜 。
4、南瓜
羊肉和南瓜皆是温热食物,对人体有温补作用,但是两者同食的话,就很容易引起上火了 。同样的,在烹调羊肉时,少放点辛温燥热的调味品,比如辣椒、生姜、茴香等,以防惹“火”烧身 。
5、生鱼片
羊肉中含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素,但是生鱼片中的酶未推动活性,如果两者同食的话发生复杂的变化,易产生不良反应不利于健康 。并且羊肉的膻味和生鱼片的腥味混合也会产生一种令人厌恶的怪味 。
6、红豆
羊肉千万不能和红豆一起吃,因为两者同食会引起中毒 。红豆有利水消肿、解热通便的功效,而羊肉性温 , 有健脾益胃的功效,两者的功效是相背的,所以不要同食 。
7、豆瓣酱
豆瓣酱是豆类熟后经过发酵制作而成,其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、氨基酸等,性味咸寒,有除热解毒的功效,而羊肉是热性食物 , 有补热的功效,两者的性味相反,所以在烹饪羊肉的时候不可加豆瓣酱,长期使用的话易引起发痼疾 。
8、醋
羊肉不宜和醋一起吃的 , 同吃的话会让羊肉的温补作用大打折扣 。醋中含有丰富的达纳壁纸、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,和寒性食物搭配更加适宜,比如吃大闸蟹的时候加醋就特别好 。
9、乳酪
乳酪营养价值高 , 容易消化,但是属于寒性食物,与热性的羊肉恰恰相反 , 两种不同性味的食物同食的话不利于肠胃健康 。并且,乳酪中含有丰富的酶,一遇到羊肉中的营养素可产生不良反应,影响其营养价值,又损健康 。
10、茶
茶水中含有较多的鞣酸,一遇到羊肉中的蛋白质,易产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,它会影响肠的蠕动,减少大便水分 , 进而引起便秘的症状 。所以在吃羊肉过后不宜立马饮茶 。
螃蟹不可以和什么一起吃
1、柿子
柿子是鞣酸高含量的水果,与螃蟹同吃的话,易与蟹肉中的蛋白质发生反应,形成了一种蛋白质凝固块,而这种产物在我们的胃里很难被消化 。
2、浓茶
螃蟹中的蟹脚和蟹腮难免会带有一些细菌,我们的胃液对此有一定的杀菌能力 , 但是同时饮用浓茶的话 , 会将胃液冲淡,杀菌的效果会大打折扣 。并且浓茶也是含有鞣酸的食物切不可与螃蟹同食 。
3、羊肉
螃蟹性寒,而羊肉是性温,对脾胃有温补的功效 , 但是性寒的螃蟹和羊肉同食的话,有碍羊肉的温补作用 , 并且对于脾虚或者阳虚的人来说 , 很是伤脾胃 。
4、花生
花生性甘,脂肪含量45%,这可以说花生是油腻性的食物,如果与寒性的螃蟹同食的话,对肠胃很是伤害,并且易导致腹泻 。尤其是肠胃功能不好的人更应禁同食 。
5、梨子
梨属于寒凉性水果 , 螃蟹性寒,两者同食的后果就是对脾胃一次大大的折磨 。脾胃虚寒者尤忌吃螃蟹后吃梨 。

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