红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期 。
红酒开瓶后存放要注意：
1、储放葡萄酒时应把酒瓶水平横放，使酒与软木塞接触 ， 使软木塞保持湿润 。
2、不能受到外界的干扰，不能有光源直接照射，味道会随温度变化而变化，太高温和太低温都会影响品质 。
注意：葡萄酒的瓶身都是暗色系为主，主要是为了避免阳光和灯光的直接照射 。
3、如果是高温，开瓶后没有封好和放到阴凉处(不是冰柜)，半天就开始变质，最多不超过一天，第二天就已经完全变样了 。所以在常温下(18-25度) ， 开了的葡萄酒倒完杯后马上封好不给空气继续进，放到阴凉处，这可以保留2到3天左右，假如是把葡萄酒里面的空气也马上抽出来(因为不能让瓶内的空气跟没喝的葡萄酒进行过早氧化)，能保存到5-6天左右 。
4、恒定温度，且12～18度之间（干红）；2.恒定湿度，70%左右 。
5、一般葡萄酒，若开平后一次饮用不?。?可采用两种方法：一是原瓶的瓶口设法加以密封；二是可将所剩的酒转入洁净的小瓶，使其满瓶并密封 。
提示：因为这类酒度较低的葡萄酒若大量接触空气，会使酒变质、酒质下降 。
问题九：一瓶普通红酒打开饮用后，还能存放多久1.一瓶普通红酒打开饮用后 ， 在室温下 ， 还能存放多久？
八小时内尚可饮用,不甚影响口感,温度越高存放时间越短.
2.多长时间失去饮用的必要（没有好的口感）？
12小时,如果与空气接触时间较长且没有再密封.
3.什么时间变质？ 储存应当注意什么？
72小时(三天),温度越高变质越快.
开瓶后应尽量一次饮完,如不能饮完则应密封放冰箱冷藏不超过三天.
4.问题补充：瓶子一定要放倒存放吗？
未开瓶的红酒可倒放或卧放储存,可保持软木塞湿润膨胀,保护红酒与瓶外空气交换不会过量;直立存放过久,可能会因软木塞过于干燥而致使红酒过量与空气交换导致红酒口感变差及蒸发过多或变质.
5.没有起埂 垫毛巾撞墙的话要多久才能成功?。?
应使用专用开瓶器.您的方法没有验证过,因不是气泡酒,估计成功的可能性不大,危险系数过高,建议不要采用.
6.谢谢
不用客气!
问题十：红葡萄酒开瓶后能放多久一般来说，葡萄酒开瓶前和后的存放时间都要看客观条件的，比如天气，存放环境 。
先说天气，温度的高低会影响葡萄酒的饮用温度和存放温度 。葡萄酒是一个极其需要“呵护”的孩子，它不能受到外界的干扰，不能有光源直接照射，味道会随温度变化而变化，太高温和太低温都会影响品质，这就是为什么葡萄酒的瓶身都是暗色系为主，主要是为了避免阳光和灯光的直接照射，所以,摆放在灯光经常照射并且已经有尘的葡萄酒，它已经不是我们心中的“美少女”了 。
另外一个是存放环境，包括储藏的温度和湿度 ， 如何摆放等 。温度和湿度前面已经说过，摆放主要有几种，竖放、平放、倒放和斜放，哪一种比较好呢？很多我们看到的都是以倒放和斜放为主，有些超市会竖放 ， 和平放 。无论如何放，关键是要让葡萄酒与木塞接触，葡萄酒能把木塞的细小气孔堵死而导致空气不能进入瓶身，因为空气有机会通过木塞的小孔渗透少量空气 ， 这样会使葡萄酒能有机会接触氧气而变坏，简单来说，就是要减少跟空气接触，使其提前氧化，因为氧化后的葡萄酒就象已经醒酒一样，要马上喝了 。拧瓶是浅年份酒比较多 ， 我到现在没有看过旧世界的陈酿酒用拧瓶的 ， 因为这违反传统 ， 而且造成葡萄酒长期“缺氧”而提前死亡(拧瓶没木塞，也就完全没有接触空气) 。一般来说，拧瓶葡萄酒都是机器大量复制的产物，所以没几年就要开来喝掉，不然会开始变 。而木塞瓶有机器生产也有人工生产，这里主要针对人工生产的木塞瓶，所以竖放是最不可取的，除非特殊原因，不然还是选择能跟木塞接触的比较好 。而拧瓶则没有限制，反正你都是几年里就要开了 。
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