2、鸭脚剪掉脚尖，洗净放一边晾干水 。
3、白开水、玉米淀粉、木薯粉盐糖依次加入、搅拌均匀，加入鸭脚浸泡20分钟 。
4、油锅加热至手放表面感觉到油温温度较高，把鸭脚一个个沾匀，依次放入油炸 。
【炸鸭爪的做法和配料,炸鸭爪的做法和配料】 5、鸭脚变金黄色，在油锅稍稍浮起就可以捞起，滴干油装盒即可 。
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