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4、女儿红是属于米酒还是黄酒,怎么个喝法?女儿红是浙江省绍兴市的汉族传统名酒 ， 属于发酵酒中的黄酒 ， 用糯米，红糖等发酵而成 ， 含有大量人体所需的氨基酸 。女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格 。
女儿红属于黄酒，打开瓶盖 ， 倒进杯子里就能喝了 。
属于黄酒 ， 可以直接喝 ， 也可以温一下再喝
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5、浙江绍兴女儿红是什么酒谈到黄酒 ， 就得提一提著名的绍兴女儿红，女儿红酒在我们国家的酒文化中意义深远，属于传统美酒的一种 ， 不过现在有些人可能对女儿红酒知之甚少，因此，下面小编为您整理了绍兴女儿红的相关知识 ， 大家一起来了解一下 。
女儿红是什么酒？这么好听的名字当然是中国美酒的代表――黄酒 ， 它是以糯米为原料酿造的低度发酵酒 ， 女儿红是浙江绍兴地区的一种传统美酒，“女儿红”这个名字是对女儿的特殊致敬 ， 通常都是女儿出生时就要准备的酒 。
传说从前绍兴有一位裁缝师傅，妻子怀孕后，十分高兴地回到家中酿了几坛酒，准备儿子出世时款待亲友 。但是古代重男轻女的思想非常严重，而妻子生的又是女儿，所以女儿出生后不但没有拿出来喝，反而埋葬在家中的桂花树下 。
可是女儿长大后，聪明伶俐，又继承了裁缝手艺 ， 当女儿成亲时，才想起当初埋下的几坛酒，于是挖出来款待客人，没想到这酒挖出来醇厚而浓香，让宾客们都为之倾倒 ， 加上女儿的喜事，于是取名为女儿红，在出生时酿制女儿红，嫁女时挖掘此酒请客 ， 成了当地的风俗 。
之相关的还有状元红、花雕酒 ， 状元红顾名思义是准备给儿子高中状元时请客喝的酒，也是出生时就埋下的，但因为状元属于个人人 ， 因此大多的状元红成了儿子娶亲时待客的酒 。
还有就是花雕酒 ， 很多人误以为花雕酒是孩子早逝时取出来用来招待客人的酒，但实际上并不是 ， 所谓“花雕” ， 是盛酒的酒瓶上有花鸟等图案 ， 古代时候为了区分普通黄酒提升档次而取的名字 ， 女儿红和状元红都属于花雕酒 。
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