柚子是苦的能吃吗,柚子特别苦能吃吗？ _生活百科

1、柚子特别苦能吃吗?柚子很苦的原因有很多种，但是最好不要再吃了，这样的柚子首先是味道不好，很难吃，再则苦味成分可能会对健康带来不利影响，所以柚子果肉很苦，就不适合再食用了。下面就来详细了解柚子很苦的原因，以及吃柚子需要注意的内容吧。
1、没有长熟
柚子在生长的过程中，其中是含有大量苦味成分的，只有在柚子生长成熟后，果肉的味苦成分才会消食，只有柚子的果皮是苦的。因此在选购柚子的时候一定要留意，千万不要购买了未长熟的哟最，这样的柚子虽然可以吃，但是味道不好，而且营养价值也偏低，果皮较厚，非常不划算。
2、食用不当
有些柚子的皮非常苦，例如胡柚就非常苦，在吃柚子的时候如果方法不当，也是会有很强烈的苦味的。对于这种很苦的柚子我们需要先把果肉完全剥离出来在食用，如果上面沾有一点皮，在食用的时候就会有苦味。而且也要直接用嘴吧果肉咬下来，这样可能会更苦。
3、受到污染
柚子生长时间还是很长的，如果柚子的生长环境受到污染，例如土壤中含有某些有毒有害的物质，被柚子树吸收后转移到果实中，就会使柚子中存在大量的这种有害物质，因此可能会有苦味或者其他奇怪的味道。对于这种柚子千万不能食用，以免对健康造成巨大伤害。

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2、柚子发苦是什么情况,还能吃吗?柚子苦并不代表柚子坏了，不能吃了，这主要是由于柚子内的生物苷而导致的苦味。
柚子的外皮和白瓤中都含有一种苦味的成分柚皮苷，这种成分类似于黄酮，带有苦味，有一定的挥发性，主要在柚子的外皮中含量较高，在剖柚子外皮时汁液溅射到果肉中便会有苦味。
柚子苦还可能是因为买到的是胡柚。柚子也分好几种，胡柚比较苦，个小。
柚子营养价值
1、柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果；
2、柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇；
【柚子是苦的能吃吗,柚子特别苦能吃吗？】3、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度；
4、柚子所含的天然维生素P能强化皮肤毛细孔功能，加速复原受伤的皮肤组织功能；
来源：百度百科-柚-主要品种
来源：人民健康网——苦味食物，各有所长
来源：人民健康网-被遗忘的常山胡柚

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3、太苦的柚子能吃吗我们在吃柚子的时候，有时候会觉得柚子有点苦，那么苦的柚子到底能吃吗？现在就来详细说说。
柚子发苦能吃，因为柚子的外皮和白瓤中一般都会含有一定量的柚皮苷，这种成分也就相当于黄酮的成分，就会带有一些苦味，所以我们在吃柚子的时候，吃到柚子的白瓤就会感到苦味，这是正常现象。
而且并不是所有的柚子都是甜的，有的柚子品种本身就是苦的，比如说胡柚就是一种苦味柚子，这种柚子就算完全成熟之后也会带有很浓郁的苦味，多用以药用，很少有人会去吃。
但是需要注意的是，有的时候柚子发苦是因为柚子坏了，在切开时柚子的外皮已经枯萎，白瓤如果已经变色，那么这种苦柚子就不能吃。
以上就是柚子发苦能不能吃的全部解答了，大家是否都明白了呢？