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4、红葱、洋葱和圆葱有什么区别?红圆葱和黄圆葱哪个好
1.从炒菜用途来说
红圆葱比黄圆葱好 。红圆葱的肉质紧实厚重，炒菜比较有吃头，也更能装盘 。而黄圆葱肉比较薄 ， 吃起来没有那么饱满的感觉 。而且红圆葱炒熟后有淡淡的甜味，回口较好 。红圆葱可以做成红圆葱炒蛋、红圆葱炒牛肉、木瓜炒圆葱、红圆葱拌沙拉等菜式 。需要注意的，红圆葱放久了就会发芽 ， 影响口感，一次不要购买太多，按需购买即可 。中国人用洋葱炒菜比较多，所以对于大部分中国人来说 ， 红圆葱比较好用 。在切洋葱时，洋葱会分泌丙硫醛氧化硫，刺激人眼 ， 使人流泪 。这个问题，可以通过佩戴护目镜解决 。
红圆葱和黄圆葱哪个好
2.从做调料的用途来说
黄圆葱比红圆葱好 。黄圆葱的个头一般比红圆葱要小一些，适合用来做调料 。比如印度著名的咖哩就是用黄圆葱做的 。我们在超市里看到售卖的咖哩粉 ， 里面就含有黄圆葱粉 。印度孟加拉地区的人们大量食用咖哩 ， 黄圆葱的消耗量非常大，甚至因为黄圆葱的短缺造成民众恐慌，而使黄圆葱上升到战略物资的地位 。
3.从做配料的用途来说
黄圆葱比红圆葱好 。黄圆葱的葱味比红圆葱重，适宜于用作配菜 。比如煎牛排时，放几片黄圆葱 ， 能够有效的提味增鲜 。而某些需要腌渍的菜，比如烤羊腿之前，需要加圆葱进行腌渍，这个时候黄圆葱就是比较合适了 。
红圆葱和黄圆葱哪个好
红圆葱主要用来做菜吃，红圆葱含有较多的压氧化剂，适宜于经常性食用 ， 对身体十分有益 。黄圆葱主要用作调料和配料使用 。黄圆葱的休眠期比较长，相对红圆葱，更耐存储，多买一些也不怕坏 。红圆葱和黄圆葱哪个好?根据不同用途，我们应该选用不同颜色的圆葱 。
红葱、洋葱和圆葱的区别如下：
洋葱、圆葱是同一样东西 。洋葱，别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科葱属二年生草本植物 。呈圆球形状 。
红葱，是鸢尾科红葱属草本植物 。叶多为宽披针形或宽条形，伞形花序状的聚伞花序生于花茎的顶端 。
红葱头原产巴勒斯坦，在十字军东征时传入欧洲 。它与洋葱虽然都是“葱” ， 但外形大不同 。洋葱就不必说了，圆圆胖胖的外型深入人心 ， 而红葱头则类似大蒜，每一瓣都有红至深紫的外衣包裹 。
另外 ， 虽然颜色相近，红葱头也与紫皮洋葱不一样，紫皮洋葱与白皮洋葱则非常近似 。
红葱头和洋葱的区别主要包含了以下几个方面 ， 红葱头其实也属于葱科，这个红葱头是西餐不可缺少的调味品 。红葱头和洋葱的区别还是比较大的 。首先味道方面不一样 ， 红彤彤的味道更加香一些，远比洋葱要香 。但是洋葱的味道吃起来是比较辣的 。其次 ， 形状大小不一样，红葱头的形状就像蒜瓣儿，比较?。挥辛嚼迕鬃笥?。洋葱是球形的，大一点的差不多有一个人拳头那么大 。除此之外，他们的分布范围也是不一样的，红葱头分布的主要是巴勒斯坦 ， 还有欧洲等等地方 。洋葱主要分布在山东，甘肃，江苏，四川等等地方 。
红葱、洋葱和圆葱的区别如下：
洋葱、圆葱是同一样东西 。洋葱 ， 别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等 ， 百合科葱属二年生草本植物 。呈圆球形状 。
红葱，是鸢尾科红葱属草本植物 。叶多为宽披针形或宽条形，伞形花序状的聚伞花序生于花茎的顶端 。
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