都差不多是水开了，材料放下去 。。。
不过，有时候鱼不是那么新鲜时，先在锅底放少许油 ， 然后在把切好的姜丝放下去抢香一下，再放鱼下去稍微煎一下 。。再倒入开水 。。。
鸡蛋汤、紫菜汤、鲫鱼汤、韭菜鸡蛋汤、蘑菇汤、母鸡汤、姜汤、面汤、西红柿蛋汤、银耳汤、冬瓜汤！
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