初一吃素是什么原因,为甚么年初一要食斋???( 二 ) _生活百科

关于初一为何要吃素，通常的说法是：大年初一吃了素，就等于一年都吃了素，意在祈福增寿。
从现代饮食的发展趋势来看，先人们留下的这个习俗，得以让丰衣足食的人们在欢庆新春之余，让疲劳的肠胃得到休养，因而这一传统习俗显得越发时尚。
大多数农村并没有这样的说法，都是按照习俗吃好吃的，但是有一些有特殊信仰或者避讳的人才吃素，祈求一种心安吧。
一般快要过年的时候，大家都会买很多大鱼大肉，所以大年初一的时候就吃素的换换口味。
因为吃斋就是吃素的意思。斋同灾同音。吃斋意欲着把灾难全部吃掉。

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3、正月初一吃素是什么原因正月初一吃素的原因：
1、佛教的传承
因为佛教的俗家弟子都会讲究在初一十五吃素，而初一十五吃素的其中一个作用就是可以代表整个月都吃素了，所以老百姓为了讨一个好彩头就在初一这天吃素，以示自己对佛的信仰，也代表全年都有吃素，并且也体现了祖先们怜惜万物的仁爱之心。
2、吃斋的习俗
因为斋和灾同音，吃斋就相当于是祛灾避凶，而中国人则信奉在春节期间要博取好彩头，所以在大年初一就会有吃斋的风俗。
3、祈求平安无事的诉求
在大年初一吃素是指大年的第一天肃静了，代表着这整整一年也就肃静了，也是反映了人们祈求平安无事的心理诉求。民间流传这样一种说法：大年初一不动荤。一是因为动寓意动荡，而且不动荤也意味着不动怒。
大年初一吃的食物：
1、吃年糕
年糕是我们在日常生活中经常会吃的一种食物，那么在大年初一的时候我们是要吃年糕的，年糕因为和年高有着谐音，所以几乎成了家家必备的应景食品，我们可以蒸着吃，煎着吃，炒着吃都随意，而且年糕有白色的，黄色的，象征着黄金、白银，寓意就是新年发大财，财源滚滚来。
2、吃汤圆
大年初一吃汤圆，主要是从形状上取其团圆、圆满之意，从味道上取其甜甜美美之意，从滚动的状态上取其做事顺利时间过得快之意，全家吃汤圆象征着合家团圆幸福，万事如意。

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4、大年初一为什么吃素食大年初一吃素的意义：保佑一家人平安顺遂。
在充分享受了了除夕夜的大鱼大肉之后，初一当天的第一顿饭，全家人都要一起茹素吃斋。这是因为“斋”与“灾”同音，所以吃斋也就意味着“吃灾”，能够将新的一年中的各种灾难全部“吃掉”，进而保佑一家人平安顺遂。
初一午饭吃斋并不单调寡淡，人们用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等煮一锅“罗汉斋”，一家人围坐一桌在腾腾热气中吃下这顿饭，不仅非常热闹，还寓意着新一年该吃的素菜都在这天吃完，往后就都可以大鱼大肉，是对来年顺利的一种祈愿，所以有“年初一吃斋，胜过吃一年斋”的说法。
大年初一也会选择吃年糕：
许多地方的人们会选择在大年初一这天吃年糕，而这一习惯因为历史悠久也成为了中国人的传统习俗。
“糕”与“高”同音，因此使用年糕也就寓意着“节节高” 。年糕的样式多种多样，既有方块状又有圆饼状，颜色上也可以分为黄、白年糕，分别象征着黄金、白银，寄寓了人们对新年发财的美好愿望。