泡菜可以放多久,韩国泡菜能保存多久( 二 ) _生活百科

4、不宜大量食用泡菜。腌制蔬菜含有亚硝酸盐。人体长期摄入大量亚硝酸盐，可使血管扩张，血液中的血红蛋白中的铁被氧化而不能与氧气结合，导致氧化性血红蛋白病，使氧气运输减少血液容量和减少血细胞。破坏，血浆和尿液中血红蛋白的出现阻塞肾小管。一般0.3-0.5克亚硝酸盐可被人体中毒，超过3克可致死。
5、孕妇和妈妈不宜吃太多泡菜，亚硝酸盐可通过胎盘进入胎儿体内。此外，亚硝酸盐还可以通过乳汁进入宝宝体内，造成宝宝身体组织缺氧，皮肤和黏膜出现淤青。因此，孕妇应尽量不吃腌菜和腌制食品。

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3、生活中很多人喜欢吃泡菜,泡菜夏天不冷藏可以放多长时间?泡菜，通常是经过发酵之后得到的食品，常用的蔬菜有黄瓜，萝卜，洋葱，甜菜等。全世界的人都喜欢泡菜，例如中国有涪陵榨菜，德国有酸甜味道的甘蓝，法国有着酸黄瓜，韩国更不用说，泡菜大国，顿顿离不了泡菜。因为泡菜是一种腌制品，所以它的储存也要多加考虑。
泡菜能放置多久
生活条件变好后，大多数人家都有了冰箱。冰箱冷藏也是相对较好的一种储存泡菜的方式。但是有的家庭条件不太好，或者不喜欢冷藏过后泡菜的口味，或是担心食物串味而不使用冰箱来冷餐泡菜的人也在多数。这个时候就可以选择放置在阴凉接触不到阳光的地方就可以。这样也能起到储存泡菜的功能。
泡菜一般里面含盐量比较多可以储存很长时间，在天气不太炎热时，存放时间较久可以达到五个月，但是切记这已经是最长时间了，再长就不宜食用了。如果是在夏季炎热的天气下的话，还是要减少储存时间，一般一个半月或者一个月就赶紧吃完。这样短的储存周期就决定大家每次腌制时要把握好量，不要出现吃不了的情况，以免造成浪费。
泡菜如何保存
泡菜很好吃也很容易制作和储存。一般把食材开水煮熟之后加入调味料调味均匀。再将泡菜坛中倒入适量盐水等盐水冷却后放入我们的蔬菜就行，再把泡菜坛的盖子合上，周围倒上少量白酒密封，避免细菌进入。
制作好后把制作泡菜的容器放在冰箱冷藏室和阴凉的地方就可以。一般腌制七天到十天就可以了。如果想吃口岸清脆新鲜的泡菜在腌制成功的一周内吃完就可以，如果想吃更加酸甜的在两三周之后食用即可。
泡菜在夏天不冷藏的话，也是可以放几个小时的，而且他的口感都不会改变，时间长了以后，我觉得就不要吃了，会变质
只能够放两三天的时间。所以通常家里买泡菜的一般都是会放在冷藏室里或者是冰箱里。
可以放两三个月的时间是没有任何问题的，要根据具体泡菜的制作时间确定。

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4、临时做的泡菜能放多久?临时做的泡菜就是零食吃的。所以你既然是临时做的一般也就吃一顿两顿就可以了。我一般喜欢就是做那种小菜就是当顿就吃没。少做一点当咸菜。
临时做的泡菜，它的盐味是非常淡的，在常温下它只能是当天吃，如果第2天吃的话它会酸掉的
临食做的泡菜只要别超过24小时就可以，时间久了他就会非常酸的，而且变质了。