猪肝可以冷冻保存吗,猪肝能冷冻保存吗？( 二 ) _生活百科

3、保存猪肝最好的方法就是把猪肝分割成小块，然后冰箱冷冻。但是不要把熟猪肝放入冰箱冷冻，这样吃起来口感极差。

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4、猪肝能冷冻吗鲜猪肝可以冷冻，但是在冷冻的过程中猪肝里面的纤维组织会变大变粗，营养价值也会流失一部分。如果先在新鲜猪肝的表面上抹上一层食用油，然后再放进冰箱的冷藏室保存，这样就可以让猪肝的新鲜度保持好几天。
内脏都极易滋生细菌而变质，所以内脏要趁新鲜的时候食用，如果隔天就能吃完的，那短时间就可以放冰箱冷藏，但一定要尽快食用。
猪肝选购方法
1、首先看颜色，品质好的猪肝的是深褐色的，而颜色发红或者发紫的都是不新鲜或者有问题的猪肝，还有放置太久的猪肝其边缘发黑，这样的猪肝都不要购买。
2、用手指甲稍微用力戳一下猪肝，能戳得动或者还能能捅开小口子来的，那说明这样的猪肝很新鲜，品质也很好。如果是很硬戳不动，这样的猪肝就是不好的了。

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5、生猪肝能不能冷冻保存?生猪肝是可以进行冷冻的，但是生猪肝最好是冷冻于30天以下，若是时间过长，容易让味道变质，一些不好的物质也会诞生的。生猪肝水分含量高，更容易滋生细菌，所以不宜久放。如果是炒熟的猪肝，大约可以放3天，但也最好是能早点吃完。
新鲜猪肝怎么保存：
1、猪肝是猪身上最大的排毒器官，体积都较大，一般的小家庭是肯定一次吃不完，但是吃不完的猪肝保存不当，的话就会变色和变干，这种情况下最好的办法就是，在猪肝的表面涂上一层食用油，然后放入冰箱冷藏保存，在短期内猪肝可以保持原来的新鲜都。但还是建议尽快食用。
【猪肝可以冷冻保存吗,猪肝能冷冻保存吗？】2、把猪肝用保鲜袋装好并把袋口密封好，外面再用毛巾包裹起来，再用另外一个保鲜袋装好并把袋口密封好，然后放冰箱冷冻，这样可以保持20天左右不变质。