4、提神醒脑
金桔酒的营养价值以及食用价值都是比较高的，适量食用对人体的健康具有好处，可以帮助缓解人体疲劳 ， 具有一定提神醒脑的作用，对人体的健康具有好处 。
5、化痰止咳
金桔酒味甘，性温，具有一定的理气解郁，化痰止咳的作用 ， 它对于外感风寒引起的咳嗽、咳痰等症具有一定的缓解作用 。
副作用
1、女性在经期前最好不要饮用太多的果酒，否则容易导致出血量过多 。
2、金桔酒含糖量较高，不适宜糖尿病人喝 ， 否则会增加血糖指数，影响病情 。
3、过量饮酒会损害人的肝脏 ， 并容易导致肝损伤 。
金桔酒要泡多久
金桔酒的发酵至少要三个月 。
金桔酒的时间越长越好，如果喜欢喝高度酒，需发酵一年以上 ， 蒸馏之后可得，那时酒香浓郁且伴有金桔的芬香，小菀豢诨匚队瞥ぁ
注意
发酵温度以25℃以下为宜，温度太高，金桔酒容易变质，温度太低，金桔酒的发酵会不充分 。为了控制温度，金桔酒发酵时应避免阳光直射，发酵容器应放置在阴凉干爽的地方 。
金桔酒可以存放多久
自酿的果酒一般可保存8到12个月，添加了防腐剂的果酒保质期会长一些 。
一般在密封冷藏条件下可以储存比较长时间，贮存时应避免空气接触，金桔酒发酵完成后，要避免与空气接触，以免金桔酒氧化变质，建议开封后将里面的果肉滤出后冷藏并且尽快喝完 。
文章插图
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2、葡萄和金桔能不能一起泡酒吗?金桔不能和什么一起吃
兔肉 兔肉和金桔相克 。金桔性味甘酸而温，多食生热 ， 兔肉酸冷 。二者同食会引起肠胃功能紊乱，导致腹泻 。动物肝脏 金桔中含有大量的维生素C，动物肝脏中含有丰富的铜、铁离子 ， 维生素C与铜、铁离子结合，会加快维生素C的氧化 ， 使金桔和动物肝脏的营养价值降低 。高蛋白食物 金桔中含有多种有机酸性物质，不宜与蛋白质含量丰富的食物一起食用 。因为蛋白质遇酸会变性，生成难以溶解的沉淀物，引起身体的消化不良 。常见的高蛋白食物有：牛奶、羊奶、牛肉、羊肉、猪肉、鸡蛋、螃蟹、虾、黄豆、大青豆、黑豆、芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等食物 。含维生素C分解酶食物 金桔中含有丰富的维生素C，若是与含维生素C分解酶食物的食物同时，会使维生素C流失，并且降低金桔的营养价值 。常见的含维生素分解酶的食物有：黄瓜、南瓜、胡萝卜等 。药物 金桔含有丰富的果酸和维生素C，因此，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时 ， 均应忌食金桔 。温性食物 金桔是一种偏温性的食物，所以不宜与温性食物同食，以免引起身体上火，出现眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等身体不适的症状，特别是吃完火锅后不宜立即吃金桔 。常见的温性食物有：辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、大蒜、大葱、生姜、胡萝卜、荔枝、龙眼、核桃等食物 。
葡萄和金桔可以对症一起泡酒喝，功效如下：
葡萄：补气血，生津液，健脾开胃 ， 强壮筋骨，利水消肿 。葡萄含有丰富的糖类和酸类，易被人体吸收，可迅速改善低血糖；促进消化，并有保肝作用；兴奋脑神经；葡萄酒通行血脉；野生品有助于抗癌 。
金桔：行气解郁 ， 生津消食，化痰利咽 。金桔可帮助减少血管脆性和通透性 ， 防止血管破裂，抑制葡萄球菌，兴奋心脏，双向调节血压 ， 促进食欲，醒酒 ， 美容养颜 。
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