金桔可以泡酒吗,金桔酒的功效与作用( 三 )


酒:通血脉,御寒气 , 行药势 。用于风寒湿痹,筋脉挛急,胸痹心痛,心腹冷痛 。酒是泡制中药的常用辅料,是制备各种药酒的极好溶剂 。
1斤葡萄 , 1斤桔子,可配4斤左右的酒 , 或按照个人口味增减它们的配比 。
葡萄金桔泡酒一次饮用量10-15毫升就好 。
当然可以了,葡萄和金桔,加入红酒和糖跑出来的金桔果酒,有强身健体,补肾的功效 。

金桔可以泡酒吗,金桔酒的功效与作用

文章插图
文章插图
3、白酒和金桔子同吃没有关系不白酒和金桔子可以同时吃的,还有一种金桔泡酒的饮用,金桔子果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分 , 对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用 。金橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质,具有令人愉悦的香气 , 是颇具特色的水果 。金桔子泡酒可以适量的加入冰糖,桔子皮具有理气化痰、健胃除湿,可将其冼净晒干后,浸于白洒中 , 2~3周后即可饮,另外泡酒所用白酒一定要好,不可随意 泡酒一定要选择纯粮食酒,泡酒方法二:
金桔酒制作方法:
配方:金橘,蜂蜜,白酒
甜橙蔬菜配方:金橘400克 , 蜂蜜75克,白酒1000毫升 。
制作方法:将金橘分瓣,与蜂蜜一同放进酒盅浸泡,经1个月即能饮用 。
功效与主治:化痰止咳,开胃健脾 。适用于神经性胃痛,感冒咳嗽痰多,以及防止脑溢血 。
服法:每日3次,每次20~30毫升 。
说明:金橘的皮含有大量的桔皮甙,能够软化毛细血管,预防脑溢血 。
1.酿制果酒的原料要求无腐烂:新鲜,无杂物 。
2.为了提取较多的果汁,分选之后,也可采取破碎的工艺,但千万不可将金桔籽破碎 。
3.然后,采用20~25%的脱臭酒精浸泡金桔果,浸泡时间为56小时,在这期间可以搅拌二次,让其充分浸泡 。
4.浸泡后 , 采用虹吸法,小心地将酒液抽出,为金桔果浸泡原酒 。
5.将金桔原酒进行冷冻,澄清过滤 。
6.根据果酒标准,进行配制,化验合格后,贮存3~6个月 。
7.贮存后 , 进行过滤,装瓶 。水浴杀菌 , 65~70℃,15分钟 。自然冷却,包装成品入库 。在此工艺过程中,也可以加进发酵操作,发酵一部分原酒与当泡原酒按比例调配 , 色香、味可以更佳 。
质量标准 1:感官指标:色泽:金黄色,清亮透明,无悬浮物,无沉淀物 。
香气:金桔果香浓郁,酒香谐调 。
滋味及风格:醇厚丰满,酸甜爽适,具有金桔酒独特的典型风格 。
2.理化指标:酒精(20℃),16~17%(容积);总糖14~16克/100毫升;总酸0.4~0.6克/100毫升;甲醇≤0.01克/100毫升以下;杂醇油≤0.05克/100毫升以下 。
金桔可以泡酒吗,金桔酒的功效与作用

文章插图
文章插图
4、10斤酒泡多少金桔10斤酒泡5-10斤金桔 。
通常情况下,用金桔泡酒时,根据个人口味 , 金桔与白酒的比例是1:1或0.5:1,喜欢清淡的口感,可按0.5:1比例,如果喜欢浓烈的口感,可按1:1比例 。
金桔酒是以金桔为原料,经挑选、清洗、破碎、发酵、过滤、蒸馏、调配而成的白酒 。金桔酒清亮透明 , 果香纯正、清雅协调,余味净爽 , 尾净香长,具有金桔酒独特的典型风格 。而且适量的饮用金桔酒有利于身心健康 。
金桔可以泡酒吗,金桔酒的功效与作用

文章插图
文章插图
5、哪些植物的果实可以泡酒

经验总结扩展阅读