煮沸后的自来水才能喝,尽管自来水的卫生质量符合国家卫生标准,但未经煮沸的自来水最好不喝,因为自来水是生活饮用水,而不是直接饮用水,这两者之间是存在巨大区别的 。
自来水中的氯对于癌症是有诱发的可能 , 长期喝自来水的话 , 是会有患癌症的可能,特别是对于直肠癌、结肠癌有很高的患病几率 。
烧自来水的方法:
1、水要彻底沸腾 。
烧水时 , 不能看着水面马上就要沸腾了就认为水开了,这时候水的毒性比较大,还没有彻底煮沸 , 应该再煮一会儿才能喝 。
2、沸腾时间不宜超过15分钟 。
为了最大限度地杀灭水中的病菌与病毒、尽量降低饮用水中的硬度以及减少饮用水中的亚硝酸盐含量,开水沸腾时间以控制在5–10分钟之内较好 。如果沸腾时间超过15分钟,或者像公共场所的热水器反复沸腾,
3、避免长时间使用“热得快”
热得快烧的水相当于是电解水,烧开后会影响水的品质 。而且一些劣质的热得快容易生锈,会污染水质的,更重要的是有触电等安全隐患 。
4、自来水放置一会儿再烧水 。
如果使用自来水烧水,要注意,自来水经过氯化消毒,氯与水中的有机物结合会产生卤代烃、氯仿等多种致癌物 。烧水时,将自来水接出后放置一会再烧 , 这样能加速有害物质的挥发 。
5、水快开时把壶盖打开 。
当水充分沸腾时,记得把壶盖打开晾一会儿(小心不要被烫伤),最后水开后等3分钟再熄火,就能让水里的氯含量降至安全饮用标准 , 才是真正的开水 。
自来水厂生产的水是符合饮用标准的 。但是 , 这并不表明它是标准的饮用水 。
原因有二:
(1)自来水在生产过程中用氯净化水虽可杀死病原微生物等有害物质,但加入氯本身又可造成新的化学污染 。氯可与水中的有机物生成三氯甲烷,它是一种致癌物质 。同时 , 氯还破坏营养,易导致心脏病 。
(2)在自来水的管网中,长距离管道运输,管道陈旧生锈,城市高楼水箱和楼群蓄水池不清洁或常年使用不消毒,都可造成二次污染 。二次污染使细菌、病毒和藻类繁殖,再加上原有的氯及氯化物、铁锈、重金属、放射性物质、使水体浑浊、有异味,其害无穷 。
所以说,自来水并不是标准的饮用水 。在各种污染日益加重的环境下,我们喝到身体里的水一定要有严格的标准 。还水的本来面目,喝纯净水才符合人体的需要,并且喝生水比喝开水更有利于人的健康 。因为开水失去氧气太多 , 喝开水不利于向人体供氧 。
可能有的朋友要说,我喝了一辈子自来水,身体不照样挺好的吗?
其实不然 , 首先,人体的疾病是个积累和渐进的过程,如果您不饮或少饮不洁的水,身体肯定比现在更健康 。其次,现在的水环境也不能与若干年前相比 。以前的水污染主要来源于有机物和自然界的污物,主要污染物质为细菌和病毒,因此,经过煮沸后的自来水基本可以达到消毒的目的 。而现代水污染我们以上已经讲到,主要是工业废水中的化学污染和重金属,而这些污染物通过把水煮沸的办法是不可能去除掉的 。因此,煮沸的开水同样不是标准的饮用水 。
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4、自来水能直接喝吗?可以直接饮用,因为北京的自来水是达到了直饮的标准的,并且烧开后的自来水已经起到加热杀菌的作用 。但是不建议长期饮用 , 因为当你将烧开后的水静止一段时间后会发现有沉淀物,而沉淀物就是水中的杂质,长期饮用的话会对身体健康造成影响 。
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