1、灵芝可与百合和玉竹一起煲汤吗灵芝内含有丰富的人体所需微量元素,尤其是稀有元素锗,可帮助人体补充稀缺的微量元素 , 提高人体自身免疫力 。灵芝内还有丰富的蛋白质、氨基酸(硬脂酸、延胡索酸、苯胺酸等)、内酯以及各种分解酶 , 可促进人体消化 。
百合中含有大量的蛋白质、淀粉、钙、磷等物质,是非常营养的,玉竹中有大量的维生素A,百合中也含有很多钙、磷、铁、维生素C等营养素 。
煲汤注意事项:
食品要新鲜:新鲜并不是传统的肉吃鲜杀 , 鱼吃跳的时鲜 。现在所说的鲜,是指鱼、畜、禽杀死后3小时~5小时,此时鱼、畜或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为人体易于吸收的氨基酸、脂肪酸,味道也最好 。
制鲜汤以陈年瓦罐煨煮效果最佳 。瓦罐是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶土,经过高温烧制而成 。其通气性、吸附性好,还具有传热均匀、散热缓慢等特点 。
煨制鲜汤时,瓦罐能均衡而持久地把外界热传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长 , 鲜香成分溶出得越多,汤的滋味鲜醇,食品质地越酥烂 。
煨汤火候的要诀是大火烧沸,小火慢煨 。这样可使食物蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来,使汤鲜醇味美 。只有用小火长时间慢炖,才能使浸出物溶解得更多 , 既清澈,又浓醇 。
来源:百度百科-灵芝
来源:百度百科-百合玉竹猪瘦肉汤
可以,灵芝性和平,和其他中药一般不会有不良化合作用,但食用时要注意单独一两味,两三味一起熬就可以了,如果太多味药,它的作用容易被淡化,反而减少了功效.
灵芝莲心百合汤:灵芝6克,莲子30克,百合30克,白术10克 。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡阴虚咳嗽或肺结核患者,可常服 。
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2、灵芝白术白芷百合西洋参掺到一起有什么效果?灵芝,原产于亚洲东部,作药用在我国已有2000多年的历史 , 被历代医药家视为滋补强壮、扶正固本的神奇珍品 。经过大量临床研究,对神经衰弱、高脂血症、冠心病心绞痛、心律失常、克山病、高原不适症、肝炎、出血热、消化不良、气管炎等各有不同程度的疗效 。
1.止咳平喘
灵芝能够入肺经 , 可以补益肺肾之气 , 具有止咳平喘之效 。可以用于治疗肺虚咳喘,久咳不止等 。症 。
2.保肝解毒
灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用 。无论在肝脏损害发生前还是发生后,服用灵芝都可保护肝脏,减轻肝损伤 。灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢,对于中毒性肝炎有确切的疗效 。尤其是慢性肝炎 , 灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状,并可有效地改善肝功能,使各项指标趋于正常 。所以,灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍 。
灵芝所含的多糖、多肽等有着明显的延缓衰老功效 。此功效主要基于以下机理:促进和调整免疫功能;调节代谢平衡;抗自由基作用;灵芝多糖能显箸促进细胞核内DNA合成能力,并可增加细胞的分裂代数,从而延缓了机体的衰老 。
4.抗神经衰弱
灵芝就已用于神经衰弱症与失眠,故它对中枢起到良好的作用 。提取物能激发运动性抑制,使运动性降低,使协调运动失调、呈现用量依赖性镇病效果,对环已巴比妥睡眠作用能缩短睡眠时间,能延长中枢兴奋药咖啡因致痉挛及死亡的时间,这些结果表明,灵芝对中枢呈抑制性作用 。
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