食用注意事项
胡萝卜中含有的类胡萝卜素较高，这些类胡萝卜素也让胡萝的颜色更加好看，在吃胡萝卜的时候要注意，一次性不宜摄入量太高，避免胡萝卜素摄入过量而出现皮肤发黄的情况，看起来像个小黄人，医学上叫橘黄症，也叫高胡萝卜素血症 。这是因为胡萝卜富含胡萝卜素，大量食用后，能造成体内胡萝卜素过量，同时胡萝卜素转化为维生素A需要一个过程，这些不能及时转化为维生素A的胡萝卜素就会随着血液留到全身各组织器官，当人的血液及汗液中胡萝卜素含量增高时，皮肤就会呈现黄色 ， 出现橘黄症 。停止继续食用含有胡萝卜素的食物，经过一段时间的代谢后 ， 症状就会逐渐减轻直至身体恢复正常颜色 。
胡萝卜素属于脂溶性维生素，溶于脂肪和有机溶剂，空腹食用会影响胡萝卜素在身体中的利用率 。萝卜中含有的膳食纤维较多，尤其是青萝卜中含量更高 。有些地方的老百姓非常喜欢直接生吃青萝卜，甚至把青萝卜当做水果来吃 。也正因为青萝卜中含有的这些膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，会造成排气比较多 。如果您要外出应酬 ， 建议您尽量不要吃萝卜，避免让自己处于尴尬之地 。
胡萝卜和萝卜不是同一种食物 ， 胡萝卜属于伞形科，萝卜属于十字花科 。
并不是属于萝卜的，胡萝卜和萝卜不是同一个种类，因为他们在植物上面的分类是完全不一样的 。这就相当于我们们都属于中国人，但是还有分各个省份的人是一样道理的 。
胡萝卜和萝卜都是属于萝卜的，之所以他们的名字不一样，是因为他们含有的营养物质不同，所以才会有所区分 ， 但是实质上他们都是萝卜的 。
不是的，他们虽然味道都差不多 ， 但是并不是同一种功效的食物 。
文章插图
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5、胡萝卜是萝卜吗胡萝卜是萝卜 ， 胡萝卜为野胡萝卜的变种，又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀，属伞形科一年或二年生草本植物 。其根粗壮，圆锥形或圆柱形，肉质紫红或黄色，叶柄长 ， 三回羽状复叶，复伞形花序 ， 花小呈淡黄或白色 。
萝卜一般认为是原产于欧亚大陆的野萝卜的后代，它在欧洲和东亚分化为两个不同的种：欧洲的四季萝卜和东亚的中国萝卜 。萝卜是人类种植非常早的一种蔬菜，四千年前的埃及和两千年前的中国就很早的记载了它 。现在的萝卜遍布世界各地，红色的樱桃萝卜、圆润硕大的东北萝卜、清脆可口的白萝卜和青萝卜都是萝卜家族的成员
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