淮扬菜历史悠久，它起源于隋唐时期，在明清时期发展繁盛 。淮扬菜在选料的时候十分严谨，不容半点马虎，对于水产的处理讲究一个“鲜”字，另外，淮扬菜在火候刀工上也十分考验厨师的技艺 。
淮扬菜中的著名菜系有很多，比如松鼠鳜鱼、大煮干丝、粉蒸狮子头等 。这些菜品色香味俱全，而且细致精美 ， 看上去十分高雅 。因为它的味道满足许多人的口味，有一些淮扬菜还会出现在国宴上 。
经验总结扩展阅读
- 第一部词典的名字叫什么名字,我国第一部词典是什么
- 世界第一条地铁出现在哪个城市,世界上第一条地铁诞生于哪里
- 推动人类社会发展的第一动力是什么,创新为什么是第一动力
- 首届奥运会是哪一年,第一届奥运会是哪一年在哪里举办的
- 长江全长6300米还是6300千米,我国的第一大河长江大约长6300米对吗
- 早上八点到晚上九点一共几个小时,第一天上午八点到第二天晚上九点一共几个小时
- 抓周拨浪鼓代表啥,抓周拨浪鼓长大做什么，抓周第一个抓到拨浪鼓含义
- 第一届奥林匹克运动会是在哪里举行,第一届奥运会在哪里举办
- 牛仔外套第一次怎么洗,洗牛仔外套不褪色的方法有什么？
- 冰冻人解冻成功了吗,我想问一下世界第一位冷冻人成功了吗