海参可以吃吗,海参可以天天吃吗( 二 ) _生活百科

挑选好海参方法
1、外形完好无损。挑选海参必须保证外形没有损伤，这样才能保证海参的品质。不完整的海参可能是经过加工将腐败部分除掉以后剩下的。
2、没有杂质。有些加工厂为了牟取暴利，采取往海参腹中填充沙子、食盐或明矾的手段来增加海参重量。所以挑选海参时一定要仔细检查是否有杂质。
3、看干燥程度。有些商家为了牟取私利，在海参中掺入过多的水分，这不但增加了海参的重量，而且水分含量过高不利于海参的保存和保质。干燥度达标的海参，合理保存保质期能够达到3年以上。
4、看色泽。优质的海参颜色黑亮，颜色发白的海参是经过特殊加工的，其品质已经大打折扣。
以上内容参考：人民网-海参滋补好营养三九四九进补好选择
以上内容参考：人民网-海参传统吃法不科学营养专家呼吁正确“吃”海参

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4、新鲜海参可以吃吗?新鲜海参有毒性吗?科学食用更滋补海参是一种特别珍贵的滋补食材，其中也含有很高的营养价值，适量食用对身体有很好的滋补作用，不过海参只有充分的泡发，才能有利于身体吸收其中含有的营养物质，才能起到很好的滋补作用。
所以说，要想食用到海参的美味，还是先将海参充分的泡发才行，才能更滋补。那么新鲜海参可以吃吗?新鲜海参有毒性吗?干海参含有毒性吗?
新鲜海参可以吃吗
鲜活海参在捕捞上岸后体内会产生一种自溶酶，在短时间内自己会融化掉，化作水状，溶解地无影无踪。
所以海参在上岸后的8小时之内要完成初步加工，否则鲜活海参很难保存下来。一般情况下，新鲜海参是不能直接食用的。
新鲜海参有毒性吗
鲜活的海参是一个生命体，没有经过加工的鲜活海参体内可能会有细菌和微生物，食用过多的鲜活海参可能会造成细菌感染或是病原体的入侵，对人体健康有害。
新鲜海参是不能直接食用的，需要经过加工晾晒成干货，才能降低其中含有的有害物质，食用之后，才会对身体有很好的滋补作用。
干海参含有毒性吗
海参经过加工制作成的干海参或是即食海参，都可以很好的避免上面的一些问题。
营养方面，干海参经过一种特殊的物理技术加工处理，海参细胞破膜率高，使得肉质更加细腻，营养物质结构合理化，所以营养成分也更易于被人体吸收。
不是所有的食物都是越新鲜越好，鲜活的海参无论从口感、营养吸收、卫生安全方面都不及干海参，长期滋补的话干海参还是首选的。
所以说，要想真正的体验到海参的鲜美口感，需要将干海参充分的泡发，才能将海参中含有的营养物质释放出来，才能有利于身体的吸收利用，对身体的滋补作用更佳。

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5、海参能常吃吗海参介绍1、海参可以天天吃，每天50克即可，除了个别人群，比如小孩长年卧床的老人吃，可以提高抵抗力，不过最好切碎做粥。一般在早晨空腹食用海参，因为空腹时食用海参可以不但可经胃的消化吸收而且还能直接被小肠吸收，所以空腹食用海参不但吸收快，并且营养基本不流失。
2、海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地。海参在各类山珍海味中位尊“八珍” ，还具多种中医特指的补益养生功能。近半个世纪以来，国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等，而且海参活性物质的药理活性十分广泛。