总体来说 ， 误差都在可控范围内，但海氏、长虹的表现会相对更好，而九阳的误差则相对更大一些 。
3、 烘焙容量
五款烤箱中，除了小熊只附赠了单个烤盘以外 ， 其他产品都配套有烤盘和烤架 。与其参考官方标识的容量，倒不如直接看看烤箱能用来烤制多少食物，这岂不是更直观？
1）烤盘烤架
九阳的烤盘最窄最?。?以至于纵方向都无法同时放置两个蛋挞，食物单次烤制数量十分有限 。
而美的和海氏则相对大一些，均最多能放置6个蛋挞 。另外提及一下，美的的烤盘尺寸并不能单独嵌入烤箱内腔，所以只能搭配烤架一起使用，这波操作本人也不是非常理解 。
最后小熊和长虹的烤盘的确是最大的，但实际上可使用的面积其实和美的、海氏相差无几，最多也只能放置6个蛋挞… 但如果用来烤制其他食物，小熊和长虹还是会更有优势 。
由于烤盘常需直接接触食物，所以材质用料的好坏也十分关键 。其中，海氏、美的和小熊的烤盘都是采用的镀铝材质，而长虹和九阳的烤盘则是镀锌，在高温环境下有锌离子析出的可能性，不够安全也不够健康 。
至于烤架，除了小熊以外，四款烤箱的烤架大小和结构都大同小异 。就不再多说了 。
2）内腔高度
烤箱内腔高度会直接影响到食物的烤制范围，编者以一个标准8寸蛋糕的模具为参考 ， 分别测试了五款烤箱 。在这里要点名表扬海氏、长虹以及小熊，它们的内腔空间都能轻松容纳8寸模具 。
但烤过蛋糕的小伙伴都知道，蛋糕烤制时顶部会有一定程度的蓬起，若内腔高度不够 ， 蛋糕蓬起的部分则会碰到加热管 。
所以编者大致测量了一下，海氏的内腔高度有12cm，小熊和长虹都不够高 。至于美的和九阳则就比较弱势了，内腔高度只比模具高数厘米，最多也只能烤制6寸的蛋糕，局限性较强 。
看来只有海氏Q1烤制8寸戚风蛋糕表现无压力 。
4、烘焙尝试
测评到这里，编者心中的烘焙之火已熊熊燃起 ， 于是决定照着菜谱来进行一次蛋挞和桃酥制作新尝试，以同样的原料配比、制作手法、烘焙温度和烘焙时间 ， 来看看用五款烤箱制作出的成品会有什么不一样 。
五份蛋挞中，海氏的色泽度、熟度以及口感算是最好的 。表面金黄，焦糖色覆盖得不多不少，让人感觉垂涎欲滴 。蛋挞皮层次感丰富 ， 一口咬下去酥脆感满分，混合着里面甜滋滋的嫩滑蛋羹，味道极好 。
美的烤箱所制作出的蛋挞，蛋挞皮依然酥脆、分层明显，蛋羹也已熟透 ， 口感嫩滑，不过焦糖色分布并不明显，略微欠了点火候 。
而九阳和长虹又略逊于美的，只能说入口还行，但口感明显还有差距 。至于小熊则相对表现最差，做出的蛋挞好似没熟，有些不敢下口 。
再来就是进阶版的桃酥制作 。话不多说 ， 上图！
海氏Q1和小熊烤箱最终制作出的桃酥，色泽度不得不说 ， 绝了 。表层开裂得恰到好处，入口酥脆、口感绵密 ， 受到了编者家人的一致好评 。
不过由于海氏是编者第一次烤制桃酥的烤箱，所以桃酥大小以及放置密度没有掌控好，但这依然没有影响到它烤制出的成品又好看又好吃！忍不住想给海氏Q1 ， 点个超大的赞 。
小熊烤蛋挞不太行，但烤桃酥却出乎意料地不错，估计是稍微低温的状态温度控制得比较好的缘故（蛋挞烤制需200℃ ， 桃酥烤制需180℃） 。
至于长虹和九阳，糊得比较均匀，颜色略深，但口感还不错 ， 味道并未发苦 。两者温度精准度一般，但均匀度还是ok的 。
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