苏梅是什么鱼,哪种鱼清蒸最好吃？怎么做 _生活百科

1、哪种鱼清蒸最好吃?怎么做鲈鱼很好吃?。?
秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握；秘诀二：将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油（清油也凑合啦），再沾少许白酒（你也可以尝试沾些洋酒，也许又开创出新口味）；
秘诀三：将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满；
秘诀四：取大块老姜，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段（不清不白处，与姜丝等长）切丝，（为了美观，诱发食欲）铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝；
秘诀五：蒸锅水开后，再将鱼入锅（千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸）；
秘诀六：蒸5分钟即关火（火候是顶级秘诀）；
秘诀七：关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料（酱油、醋、清油）淋遍鱼身（不能放盐、味精，以求清淡、鲜嫩），再随意摆上几根香菜后上桌开吃。
特色：此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口。如果吃的时候有旁人在座，您要将筷子尽快偷偷对准鱼腹（最嫩最香的精华之处），先下手为强！
1、如果是清蒸莲鱼或草鱼等稍大的鱼（重量控制在1000克左右），蒸的时间还可以再延长2-3分钟，但不要太长时间。别忘了“虚蒸”招数；
2、蒸稍大的鱼时，可在鱼身下架两根筷子，使鱼全面遇热快熟，出锅后，在厨房里，悄悄把筷子撤出，别让吃客发现你的窍门；
3、也可以将调好的、准备最后淋在鱼身上的（酱油、醋、油）汁放在一个小碗里，与鱼一起上锅蒸，待鱼出锅后，将此调料浇在鱼身上，这样的浇汁与前面的生汁相比，少了一些生涩，鱼味更温香柔和，适合老年人和喜欢清淡者的口味。
当然是鲈鱼啦!那叫一个香啊!嫩啊!太阳鱼、和鼠斑、超好吃的还有苏梅、广式蒸苏梅!清蒸桂鱼、罗非鱼和鲳鱼、鳕鱼、鳊鱼最后要推荐的是:白条鱼、味美,就一个字鲜!!!…
我站在地球边眼睁睁看着雪覆盖你来的那条街

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2、鹦鹉鱼和苏梅区别鹦鹉鱼和苏眉鱼可以从外形上看出明显的区别，比如：
1、鹦鹉鱼通常是红色的，而苏眉鱼通常是银白色的。
2、鹦鹉鱼比苏眉鱼短一点胖一点，苏眉鱼长大之后又扁又长。
3、苏眉鱼的腹鳍地方有两条须子，鹦鹉鱼没有，并且苏眉鱼比鹦鹉鱼更加好斗。

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3、苏梅和东星斑哪个好1、外观不同。苏眉鱼两眼间的隆起极为明显，就像是一条戴着拿破仑帽的鱼。
2、味道不同。东星斑适合清蒸，把鱼收拾干净，去鳞切片，只加少许佐料，保留原始风味，吃起来肉质细腻，味道清甜。

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4、海南四大明鱼是哪四种海南四大明鱼是苏梅，老鼠斑，大红斑，青衣。海南本地坊间流传有四大名鱼或四大鱼王的说法，排名是：老大苏梅，老二老鼠斑，老三大红斑，老四青衣，至于排名怎么来的，不得而知，但在吃货眼中，个个都是欲罢不能的顶级好货。来到海南，按图索骥，一一尝试。

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5、短篇‖苏梅事件飘?。?nbsp;，飘浮……
苏梅感到自己在上升，像一个氢气球一样在天空飘荡，越飞越高，越飞越远……
没有什么比这种感觉更让她心里畅快，她喜欢这种被随风飘扬的感觉，仿佛身体不是自己的，而是被天空包裹着的云。
她看见了，看见了，明明看见了，一条狗，黑色带黄白色斑点的大狗，从树林里窜出来，狂野地奔跑，朝着村子的方向，大狗的身后留下扬起的尘土，在阳光下铺散开来。
一朵云挡住了她的视线她不能再看向更远的天空，那些人，告诉她，她必须把一大片草坪割完才能回家。此刻，她想回家，回到自己的小屋，躺在床上看窗外的天空，死寂的天空，只有蝉鸣声在回响。
她推动嗡嗡作响的割草机，从一头推到另一头，草叶顺从地吸进割草机，发出燥热的清香。
妈妈说:“苏梅，我们回去吧，回到妈妈出生的地方，你姥姥的老屋还在，我们回去，就我们俩。”说完，妈妈把苏梅紧紧的抱在了怀里。
妈妈的脸变成了天上的那块乌云，被雷电劈打着，阴沉，哀嚎，痛苦，无奈。
爸爸回来了，给苏梅带回来一朵会发光的塑料玫瑰花。他笑着，把苏梅抱在怀里，苏梅能闻到他身上的汗臭味，感到他粗大的臂膀的力量。
苏梅割着草，来来回回，一趟又一趟。李阿姨从游泳池那边走过来，目光不怀好意地朝苏梅射过来，嘴里嘟囔着什么。
草，碧绿色的草如同那湖水的颜色，是不透明的绿，泛着暗淡的光。一样的柔软，草和湖水一样的柔软，躺在草窝里，苏梅觉得如同漂浮在湖面上，如同睡在白云上，舒服，柔软，让人能忘掉一切，只感受肌肤带来的软绵绵的刺激。
茶和鱼配吗？妈妈在阳台喝着茶，旁边是爸爸钓回来的鱼，两条鲤鱼在盆里挣扎，妈妈不去看它们，她在想心事。苏梅把鱼装到塑料袋，盛上水，出门了，让它们待在自己该待的地方。
一个女生问苏梅有没有写日记，她精致的脸藏不住嘲讽和得意。苏梅打开背包，发现日记本不见了，她抓住这个女同学的领子，摇晃。然后，猛地松开手，到她的座位上翻找。
村子里，很多人在议论，苏梅的妈妈自作自受，和一个人跑了，还有脸回来。那些善意或者虚伪的善意，飘在空中，时而扎进草丛中，飘忽不定。他们的目光散漫，一心关心别人家的事。
李阿姨起身，把吃剩的苹果核扔进垃圾桶，转身走进了游泳池后的花园。该吃饭了，妈妈做了一桌子的菜，还买了生日蛋糕，妈妈高兴了起来，她看着苏梅吃。
漂浮着，漂浮着，漂浮着……
苏梅惊慌地收拾起打碎的杯子、碗、盘子、锅，她跪在地上擦拭地板，血沾在地板上，碎玻璃映射出妈妈凌乱的头发，那头发很轻很轻，要把妈妈带起来，飞走，飞到苏梅再也看不见的地方。
太阳快下山了，西边的天空在一条条墨黑的云后残存一抹亮光，不见了，不见了。大狗跑来了，朝着村口狂吠，它狂躁，愤怒，发疯，没有什么能让它安静下来。
妈妈紧紧地把苏梅抱在怀中，包裹着她，任凭沉重的手脚砸在自己身上，她像一块木头疙瘩抱的紧紧的，一动不动。苏梅泪眼模糊，动弹不得，被黑暗吞噬，深不见底。
苏梅听到了身后的脚步声，很轻，但很大。她看到了一个阴影，长长的，延伸到了她的脚下。她恨他们，那些偷偷摸摸的青年，即使他们没有偷偷摸摸跟踪她，她也恨她们，从一开始就恨她们。
爸爸和妈妈一起翻看老照片，照片上妈妈扎着又粗又长的辫子，她的肩膀在爸爸的臂弯里，小巧而顺从，目光斜着看向身旁的爸爸，笑容满面。
苏梅才不想管那些嚼舌根的人呢，她想和妈妈一直这样生活下去，就她们俩，每天她来度假村割草，打扫庭院，妈妈在家织毛衣。对，就这样，没有人能破坏她们的生活，谁也别想这么干，谁也不允许。
“哐当”一声，电视机被砸坏了，一张椅子重重地撞击了电视，屏幕裂开了一个洞，一阵阵尖叫声从中传出来，是妈妈的声音，是妈妈的声音！她用唯一能动的脚示意苏梅快进屋，把自己锁起来。妈妈尖叫着，挣扎着，脸扭曲着，身上青一块紫一块，脸已经肿了。
苏梅躺在散发着清香柔软的草地上，看着天空稀疏的星星，她不怕别人说什么。随她们说去吧，她又飘到了天上，大狗跑到了天上来追她，张着狰狞的大嘴，吞入了一头大象。
妈妈的左臂帮着绷带，从医院里回来了。她的脚步沉重，身体浮肿，但眼睛是明亮的，如同透明的鹅卵石。苏梅盯着妈妈看了好久好久，妈妈说不疼，但她知道妈妈的心疼。
扭打在了一起，她和年级里最强壮的男生扭打在了一起，那个男生的大腿拗不过苏梅的大腿，他的一身横肉不过是徒有虚表罢了。苏梅把他打倒在地，气喘吁吁。
影子近了，在她的身后晃动。苏梅听到了呼吸声，一阵急促的脚步声，近了，近了，她也加快了脚步。
“跑，快跑，快跑！”妈妈用力地呼喊，用声音鞭笞着她跑，快跑，跑的越远越好。
漂浮着，漂浮着，漂浮着……
苏梅的胃翻腾着，像吞进了一只蝙蝠，令她作呕，疼痛在她的身体里膨胀，越来越厉害，越来越紧迫。
吃鱼，吃鱼，是爸爸钓的鱼，他总爱去钓鱼。苏梅不明白，为什么爸爸喜欢钓鱼这么安静的活动，这么单调乏味。
老师说，苏梅要是再和同学打架就开除她。苏梅不想展示自己的好，她故意考砸，她不愿意做一个好学生，她不听老师的话，她上课时睡觉发呆，她没有朋友。
园丁老王阻止苏梅在晚上发出割草机的声音，他给割草机断了电。送来一袋子吃的给苏梅。这些都是他精心准备的。
小时候，苏梅喜欢光着脚，夏天她从不穿鞋，光着脚踩在湿漉漉，软绵绵的草地上，感受浑身被浸透的清凉。身上沾满了泥浆。她贪恋自由的伸展，脚上的老茧保护她不受伤害。
苏梅找到了自己的日记本，用日记本狠狠地扇了那个女生一个耳光，那女生抓住她的头发，两脚乱踢。苏梅抓住她的衣领，脚别住她的腿，猛地一翻，把那个女生按在了桌子上。
咕咚咚，呜呜呜，壶里的水翻滚着，顶开壶嘴的盖，调皮地跳舞。静谧的傍晚，是煮茶的时间，没有人能打扰妈妈，留给她一个自己吧。苏梅静静地凝视着茶壶，心想，妈妈煮的不是茶，是生活，这才是属于她的生活。
夜晚的星星不多，这里的星星总是那么少，苏梅与它们作伴，仿佛梦见自己把星星都抱在怀里睡觉。那些发光的星星不安分地在她怀里上蹿下跳，她越是想抱紧它们，它们越是蹦跶。
爸爸给妈妈打电话，让她带着苏梅去公园，在湖边的雕塑旁，等她们。由玫瑰花组成的心型，甜美可爱，把妈妈包围了。
村里的妇女指手画脚，她们见不得别人比自己漂亮，比自己懒惰，为了孩子的一颗糖，她们能和婆婆打上一架。孩子们个个骄横无礼，在妈妈的蜜罐中腌渍得流油发腻。
晚上，她趴在台灯下看书，做题。静悄悄的小空间，给她一种安全感。没有外界的任何干扰，她可以沉浸在文字的世界里，思考迷惑不解的数学题。苏梅喜欢被数学题充斥的夜晚，她可以完全投入到那一潭水中，有种要窒息但尚且呼吸的快感。
在湖边，一个小女孩站在满是红叶的枫树下，望着落日，她比枫树还静，静的只剩下呼吸，掺杂在风中，飘呼呼而去。
没有理由相信这一切都是理所当然的，苏梅知道别人的生活不同于自己的生活，很多人没有见识过恐惧，没有经历过无助的呼喊，还有黑夜里自己一个人通过门缝看到的绝望。他们被幸福挤压着，渗出了如榴莲一样味道的汁液，黏糊糊的，令人生厌。
夏天，白花花的太阳炙烤大地，芦苇的叶子被吸干了，池塘里的青蛙不愿费力气鸣叫，一个燥热安静的午后，苏梅看到了，爸爸一个人在湖边钓鱼。他的背影结实宽大，在明晃晃的阳光下，在芦苇的包围中，一个活生生的人。
苏梅决定反击，她突然停住了脚步，猛地转过身，迅速地朝那个影子跑过去。当那个细长的影子还没有来得及反应过来的时候，苏梅的腿已经把他别倒在地。然后，苏梅飞也似地跑开了。
哗啦啦，哐当当，桌子被掀翻了，生日蛋糕碎的一塌糊涂，溅到了墙上，地上，苏梅的脸上。妈妈赶紧推苏梅进屋，把门锁上，自己蜷缩在墙角，强忍住哭嚎，强烈的痛苦化作低沉的呻吟。
苏梅的书包不见了，钱包丢了，课本被人撕烂了，班主任已经放弃她了，任由她迷迷糊糊睡觉玩游戏。他走过苏梅身边，看也不看她一眼。苏梅，不在乎，这就是她想要的，她不想让任何人对她有一丝的希望，因为那意味着压力和束缚。她要自己成长，一边伪装，一边成长。
她光着脚，感受小草的爱抚，看着夕阳西下渐渐阴沉的天空，如同妈妈笑容背后的光辉，不明亮，但是张扬地霸占着西边的半边天。
火车到站了，苏梅和妈妈各自推着行李箱，走出车站。玫瑰色的夕阳出现在高楼的后面，妈妈的脸映红了。她不紧不慢，目光坚定地朝前看，不去欣赏钻进眼睛里的透红的天空，只朝前走。
老王爱怜地看着苏梅，他不会无缘无故对苏梅好的，还不是为了那颗寂寞的心。老王老实，他不敢对苏梅动手动脚，也不敢袒露心声，他只每天给她送吃的喝的，给她派最轻的活，看着她劳动。
下沉，下沉，下沉……
苏梅憋着一口气，偶尔吐出一串泡泡。一个念头压着她的身体，拉着她下沉，沉到湖底。她要把一块大石头绑在他的身上，下沉，下沉，他们一起下沉，让湖底的泥沙吞噬这一切吧。
他们说苏梅偷了同学王丽的日记本，年级里最强壮的那个男生，要教训苏梅。在放学的路上他跟着她。
妈妈没有因为爸爸的玫瑰花而高兴起来，她安静地坐在草地上，爸爸坐在她身边，低着头，像一个犯了错的小孩子。苏梅在湖边捡石子，她知道，妈妈已经原谅他了，她吞下了所有的记忆，只想活在这一刻。
青草，青草，青草，一大片青草。为什么要割得整整齐齐呢？苏梅想让青草茂盛生长，然而，她不得不把他们都截断，一根又一根。
到了姥姥的老屋，虽然破落，但苏梅心里放松。阳光下的尘土变成了可爱的小精灵，苏梅要睡个好觉，伴着尘土的好觉。
不能再沉默了，她要报复，那些偷偷摸摸的勾当，她受够了。当她看到有人拙劣地翻弄她的书包时，她上去打了那人一个耳光。
湖水碧绿，滚烫滚烫，苏梅像在沸水里煮着一样，水从四面八方压着她，抓牢她，想把她摁到水底。她做到了，她终于做到了，她完成了心中的夙愿，终于可以摆脱那不断重复的悲剧了。
苏梅梦到自己光着脚踩在碎玻璃片上玩，那些玻璃片在阳光下发出五颜六色的光，凡事苏梅走过的玻璃，都变成了透明的鹅卵石，每一个鹅卵石里面都藏着一个愿望。苏梅只要愉快地亲吻，这些愿望就能变成现实。
不是说好的，要一起生活吗？妈妈为什么一个人走了?她留给苏梅一封信，没说自己要去哪，她告诉苏梅不要找自己，她永远爱她。
细长的影子从地上爬起来，他趔趔趄趄地去追苏梅，但苏梅早就跑远了。他下定决心，明天天一亮就要告诉苏梅，他喜欢她，她想保护她。
爸爸一个人坐在芦苇丛中，他仿佛很享受燥热的感觉，沉浸在一大团热气中，滋滋滋的声音从他的头顶冒出。苏梅看着他的后背，打了一个冷颤，她慢慢靠近他，一点一点，眼前的一切显得那么不真实，像是凝固在画板上的颜料，唯一能动的是她的双脚。这双脚小心翼翼，不自觉地往前挪动，到了，就要到了。
“瞧，我织的这件紫色毛衣真好看，你秋天可以穿上这件毛衣在校园里散步，肯定百分百回头率。”妈妈高兴地对苏梅说。苏梅看了一眼毛衣，觉得更适合妈妈。她下工回来，很疲倦，很快，躲在自己窗台下的小床上睡着了。阳光执意要在床上撒下困意，为苏梅编织了一个温馨的帷幕。苏梅做了一个美丽的梦。
苏梅知道老王的意思，她不愿意享受老王的眷顾，不愿有人这样关心自己，况且他是有所图呢。她不会让他得逞。
傍晚，茶叶在茶壶里散开，被沸水搅动得翻来覆去，它平静的生活的意义就是舞动，舞动，耗费全部的生命。妈妈端起一杯茶，书本在她的膝头，阳光守护着她，苏梅看到她熠熠生辉。
天上的云轻轻薄薄，像一层面纱遮住了羞红的天空。苏梅剪下一朵玫瑰花，把花瓣一片一片摘下，撒向天空，就像妈妈那天一样，让自己沐浴在短暂的玫瑰花雨里。玫瑰让妈妈又找回了自己的爱情，而苏梅，想打破妈妈的美梦。
老师打电话给苏梅:“苏梅啊，你真是不鸣则已，一名惊人?。憧剂宋颐前嗟谝幻?你可以上我们市最好的高中。”苏梅一点也不惊讶，她知道自己可以做到。可是做到了又怎么样呢，她一点也不开心，前面不一定是光明，而黑暗总是尾随其后，随时会吞没一切。
大狗狂躁地跳动着，到处乱窜，它跑啊跑，跳啊跳，最后跳到了一条湍急的河流里，那个黑点越来越远，越来越远，流动的水，不变的浪花，什么也没有看见。
细长的身条鼓起了勇气:“苏梅，我理解你，这世界上没有我更理解你了。你不能再这样下去了。”苏梅清楚，他理解她，但她不想看到这样的事情发生，不想让另一个人走进自己的世界。她为自己筑起了铜墙铁壁，暗暗下定决心，要把守好城墙，谁也别想闯入，哪怕，哪怕他是所谓的好人。
湖里没有鱼，苏梅潜入湖水，没发现一条鱼，略微浑浊的湖水不招人喜爱，有股惺惺的味道。她将自己交给晃荡的湖水，闭着眼睛，衣服贴身摇摆，脸色苍白，强烈的黑白色在她的脑海里碰撞，最后混合成淡淡的绿色。
云也有爱情，天上的两朵云逐渐靠近，靠近，彼此拥抱，融为一体，形成了各自新的个体。苏梅想把它们拉开，如果可能得话，她愿意撒网，套住一朵云，把它放进牢笼中，送的远远的。
翁嗡嗡，翁嗡嗡，割草机机械单调地吞噬草叶，肚皮鼓了，嘴巴还大张着，要用贪婪填充自己。爆炸，爆炸，肮脏的言语，愤怒的拳头，总要找个对象发泄，不管你多么美丽，它们专门侮辱美丽，欺凌弱小。但它们毁坏不了苏梅的心灵，她要变得更强大，强大，不用吹鼓肚皮，虚张声势，要彻底摧毁，再也不会出现。
一趟一趟，苏梅割着草，头顶的太阳伸着舌头舔她的脖颈，伸展到全身。苏梅麻木了，妈妈走了，只留下了她一个人，她想着妈妈的去处，鹅卵石破裂了。
山上青翠的茶园写满了故事，茶叶一片一片地跑到了苏梅的背篓里，妈妈说要给苏梅制茶，这是件有意思的事，一定要让苏梅尝尝自己亲手制的茶。
漂?。?漂浮，漂浮……
苏梅浑身湿漉漉地从湖水里钻出来，她躺在芦苇铺就的地上晒太阳。随着太阳蒸发掉身上的水分，苏梅的心也干了，干的她浑身冒热气，像一个被烤熟的红薯。耳边是妈妈煮茶的声音，咕咚咚，呜呜呜……
小石头是有生命的，这些捡来的石头那么光滑，是浑浊的水污染了它们，给明亮的眼睛注入了泥沙。它们本应该是透明无瑕的，就像梦中的鹅卵石，透亮，美丽。苏梅把石头泡在干净的水里，希望它们变回美丽的自己。
窗外，妈妈晾晒的床单在微风中摇摆，旁边的花池里月季探出头来，向妈妈点头哈腰。一群鸭子嘎嘎叫，挤作一团争抢地上的食物。
隔壁病床上是一位老奶奶，她不小心摔断了腿。她的儿女都不来照顾她，一个粗心的护工，又拉伤了她的腿。她天天呻吟着，夸赞年轻时自己的骄傲，在痛苦中煎熬，感叹年老时自己的无助。
苏梅回家，看到妈妈端着茶杯的手在颤抖，她放下杯子，背对着苏梅，看向窗外。苏梅把自己关在屋里，她想睡觉，想做那个玻璃球的梦，想亲吻一只玻璃球。
火车上，妈妈一直在织毛衣，她低着头看着线自己缠绕，参与集体的狂欢，线团慢慢变小，最后消失在迷雾中。窗外烟雾弥漫的天空，火车咔嚓咔嚓的声音，低沉，回响，没有打破凝重的眉头。
爸爸十几天没有回家了，妈妈不提爸爸，好像他一直不存在一样。苏梅不敢提爸爸，她也不愿意提爸爸，她和妈妈两个人生活有多好呀。喝茶，她们在阳台，安静地喝茶。
苏梅坐在清凉的度假村办公室里，两个警察打量着她，他们告诉她，她的妈妈都坦白了，希望苏梅配合调查。苏梅仿佛在他们脸上看到了妈妈，妈妈告诉她要听话，好好生活，告诉她该怎么说怎么做。
【苏梅是什么鱼,哪种鱼清蒸最好吃？怎么做】 苏梅懂了，往后余生，还很长很长，她决心披荆斩棘。