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在延缓衰老和护肤美白方面 ， 一直有一个「明星成分 」被人们所谈论 ， 它就是——麦角硫因 。
麦角硫因是什么？
麦角硫因对皮肤的作用是什么？
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1、麦角硫因是什么？
麦角硫因（巯基组氨酸三甲基内盐 ， ergothioneine ， EGT）是一种天然抗氧化剂 ， 在人体内可以对细胞起到保护作用 ， 是机体内的重要活性物质 。 天然抗氧化剂安全 ， 无毒 ， 已经成为研究的热点 。 麦角硫因作为一种天然抗氧化剂 ， 已经走入人们的视野 ， 它具有清除自由基 ， 解毒 ， 维持DNA的生物合成 ， 细胞的正常生长及细胞免疫等多种生理功能 。
——引用自百度百科
麦角硫因分布于哺乳动物的某些组织、器官中 ， 主要存在于红血球(约1～2 mmol.L)和某些动物的精液中 ， 虽然还没有实验研究表明有动物能合成该物质 ， 但是动物细胞内肯定存在吸收和保留麦角硫因的途径 。 对食肉动物而言 ， 动物组织中的麦角硫因可以供应饮食需要 。
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麦角硫因的本质是一种天然稀有的氨基酸 ， 其最先是1909年被法国药剂师Charles Tanret在调查麦角真菌Claviceps purpurea时发现 ， 而后经科学研究发现 ， 麦角硫因也存在于人体以及其他动物组织之中 。
自麦角硫因被发现存在于动物组织之中以来 ， 科学家们对麦角硫因进行了更加深入的研究 ， 发现其能有效地清除自由基（引起人体老化的主要因素）， 保护细胞膜和线粒体膜免受氧化损伤 ， 保护细胞和抗紫外辐射等多种功能 。
2、麦角硫因对皮肤的作用是什么？
化妆品行业是麦角硫因最被广泛应用的领域范围 ， 近年来中国的麦角硫因市场快速发展的重要动力之一 ， 便是因为麦角硫因在化妆品行业中的应用范围变广 。 2014年 ， “麦角硫因”正式被国家食品药品监督管理局列入已使用化妆品原料目录 。
麦角硫因在美肤护肤行业的主要作用 ， 是美白祛斑、充当抗氧化剂 。 其风险系数为1 ， 非常安全 ， 且无致痘性 ， 对于孕妇没有刺激性 。
麦角硫因属咪唑类生物碱广泛存在于人体血液、肝脏及内脏器官、细菌和植物体内 ， 有维生素样作用 ， 现已用合成法生产 。 麦角硫因有辅酶样性质 ， 参与人体多种生化活动 ， 皮肤外用时可提高皮层细胞的活性 ， 有防老化作用 。 麦角硫因可抑制黑色素细胞活性 ， 减少黑色素生成 ， 与人体胎盘萃取物共用有增效作用 。 麦角硫因有强烈的抗氧化性 ， 对紫外线D区有吸收 ， 可增加亮肤效果 。
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其作用可大致总结为以下几点
1.抗氧化作用
具有抗氧化剂的作用 ， 还能强有力地清除次氯酸 ， 从而能阻止a 1-抗蛋白酶失 。 然而它不能抑制脂质粒子在铁离子存在时发生过氧化反应 。
2.对细胞的保护作用
【护肤 科普 | 护肤界的“明星”——麦角硫因到底是什么？】麦角硫因是一种强大的次氯酸清除剂（HOCl） ， 虽然很多化合物都能与次氯酸反应 ， 但是很少能够像麦角硫因反应如此地迅速 。 它能保护红细胞不受到来自正常功能或病态炎症部位的中性粒细胞的危害 。
3.抗炎作用
麦角硫因能抑制过氧亚硝基阴离子介导的氨基酸氧化 ， 如络氨酸硝化 ， 从而对炎症的治疗提供了可行性 。
4.其他生物学功能
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