荸荠可以生吃吗,荸荠能生吃吗荸荠里面的丝是寄生虫吗 _生活百科

1、荸荠能生吃吗荸荠里面的丝是寄生虫吗1荸荠能生吃吗
荸荠是可以生吃的，但是从健康角度出发并不建议生吃。
【荸荠可以生吃吗,荸荠能生吃吗荸荠里面的丝是寄生虫吗】荸荠对人体好处较多，生吃的话口感较好，清甜可口，但是一般并不建议生吃荸荠。荸荠一般生长在地下或沼泽，会导致其表皮会附有很多的细菌和寄生虫，如果生吃荸荠的话可能会导致出现肠道溃疡、腹泻等不适症状，甚至可能会导致面部浮肿，不仅影响身体健康还影响外观。
2荸荠里面的丝是寄生虫吗
有可能是。
荸荠生长环境比较复杂，非常容易被寄生虫污染，如果里面荸荠里面有丝，有可能是寄生虫，寄生虫个体较小，主要寄生在宿主体内，以吸收宿主的营养物质而生存。
当然也有可能果虫，果虫是一种以发酵的水果为食的生物，如果荸荠存放时间过长的话，就有可能会出现有果虫的现象。
3荸荠煮多久杀死寄生虫
10分钟以上。
寄生虫不耐高温，很容易煮熟，而水的沸点是100度，所以，高温可以将寄生虫杀死。一般在水开5分钟之后就可以杀死表面的寄生虫，但是荸荠的里面的温度比较低，为了让荸荠里面的肉质煮熟，确保荸荠内部寄生虫死亡，防止寄生虫感染，最好煮10分钟以上。
4荸荠煮水要去皮吗
根据个人喜好决定。
荸荠煮水可以去皮，也可以不去皮。荸荠的果皮含有十分丰富的营养物质，连着果皮一起煮可以为人体补充营养，但是不去皮煮的荸荠汤会有一些偏紫、褐色，汤水看起来不是很清透，味道也没有去皮的好。
并且荸荠的生长环境复杂，荸荠的果皮中可能会带有一定的泥土、寄生虫卵等，如果要带皮煮，一定要先将其清洗干净，去掉果柄，这样经过高温煮制后一般是不会对人体健康造成伤害。

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2、荸荠可以生吃吗荸荠可以生吃。
荸荠可以生吃，但不建议生吃。
荸荠是水果的一种，其内部的主要成分是水分、碳水化合物，含有的纤维素，蛋白质，脂质等都不高，生吃的话消化负担不算重，因此是可以生吃的食物。
但是荸荠是水生植物，因此一直浸泡在水中，有寄生虫感染的可能，并且荸荠表面有一些芽点，容易寄生寄生虫，生吃的话有可能有寄生虫感染的情况。
荸荠生吃的方法：
将荸荠清洗干净，有芽点的部分要用刷子刷干净。
将荸荠放在盆中或者碗中，注入一些开水，浸泡2分钟左右。
将第一泡荸荠的水倒掉，然后再用开水浸泡5分钟左右。
捞出之后，直接食用即可。
荸荠是莎草科植物荸荠地下匍匐茎先端膨大的球茎，有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。
本产于中国，广布于全世界，中国全国各地都有栽培，以热带和亚热带地区为多。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。
球茎富淀粉，供生食，熟食或提取淀粉，味甘美。
荸荠是可以生吃的。
通常人们都喜欢把它烧熟了，但是生吃的话营养价值也是非常不错的，而且它的口味也特别好，因为其中含有的水分含量非常高，而且吃起来比较甘甜。生吃荸荠不仅可以享受到比较清爽的口感，而且也有利于肠胃的吸收，便于消化。如果你嫌烧熟了吃比较麻烦的话，那么就把它当成水果来吃吧，洗干净了直接吃。
注意事项
虽然说荸荠是可以生吃的，但是生吃荸荠的话还是有很多是需要大家注意的，尤其是在使用前，一定要清洗干净才行，因为在荸荠的表面会附带一些脏的物质，可能会有一些细菌，如果不洗干净的话，吃下去会容易引发不适。为了能够将荸荠中的细菌杀死，最好是把荸荠在开水中烫一下，这样吃起来的话会更加的安全一些。

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3、荸荠是比较常见的一种食物,荸荠怎么煮好吃,可以生吃吗?荸荠是比较常见的一种食物，它的吃法比较多，可以直接生吃，也可以煮熟吃，相对比而言，煮熟吃会更卫生更安全一点。因为荸荠生长在水里面，容易有寄生虫，所以一般高温煮熟之后，寄生虫会死掉，这样吃起来会更好一点。
荸荠煮多长时间才能吃
10到20分钟。荸荠可以生吃，也可以煮熟吃，它含有丰富的有益成分，具有很高的食用价值。荸荠通常煮10到20分钟就可以吃了。当它们成熟时，会变得越来越黑。请注意，无论您如何烹调，都不要烹调太久，否则会影响清爽爽口的口感。要判断它是否成熟，最好用指甲捏它，不要发出清晰的声音。
生食荸荠实际上是最甜的。如果你做饭，你可以用压力锅煮五分钟左右。蒸要花很长时间，至少半小时。煮至完全煮熟。它应该是深色的。捏指甲时没有像生指甲一样的清脆声音。一般来说，可以在10分钟内完成。这取决于你怎么吃。如果你用它做甜点，你需要把它煮烂，大约10-20分钟；如果你用它来炒蔬菜，在其他材料成熟后加入荸荠，然后快速炒，那么你就可以离开锅了。
荸荠是一种生长在泥土中的植物。它的表皮有根和叶。它很容易被寄生虫寄生。此外，在采摘和运输过程中，很容易破坏荸荠表皮，寄生虫可能会进荸荠内部。有人建议，烹调荸荠更安全、更健康。然而，对于像荸荠这样的蔬菜和水果，烹饪时间通常较短，而且很容易烹饪。此外，沸水大约5分钟可以杀死寄生虫。因此，为了去除荸荠中的寄生虫并保持煮熟荸荠的清脆味道，建议将荸荠煮沸5-10分钟。
荸荠怎么煮好吃
材料：红枣，银耳，荸荠，冰糖。
做法：准备原料，洗净红枣，预先浸泡银耳，将其撕成小花。荸荠被削皮并切成碎片。将水倒入锅中，加入红枣和银耳，煮沸。将小火慢慢煮沸，直到银耳变软，出现胶体。加入荸荠，煮10分钟。加入冰糖融化。
荸荠从中间切开，荸荠去皮洗净，放入锅中，加水烧开。水烧开后，转小火炖20分钟左右。需要注意的是，煮荸荠一定要削去皮，否则煮出来的汤会变成紫色或褐色，汤色浑浊不清，味道不甜。可以生吃。
是不可以生吃的。要将荸荠洗干净然后切成丝放在锅中煮一下，然后进行凉拌就可以了。
是不可以进行生吃的，一定要彻底的煮熟，可以切成丝，然后放在锅中煮熟。

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4、荸荠能生吃吗,可以但吃之前用热水清洗下每年大雪节气前后，正是荸荠成熟收获时期，在大街小巷，常能看到有卖荸荠的，用大竹筐或平板车装着，略带泥巴的紫黑色外皮透着一股新鲜劲。有人问荸荠可不可以以生吃，下面我带你一起了解一下。
荸荠能生吃吗
答案是：荸荠是可以生吃的，但吃之前最好用热水冲洗一下。
荸荠最常见的吃法是生吃，先要讲它洗干净，把皮削掉，如果不削皮，吃的时候就有很多渣，味道不好，削好皮就可以吃了，很甜的，水分也很足。但是荸荠生长于水田中，易感染水中常见的寄生虫，未经洗净，生食易感染姜片虫病。用水煮一下最好！
荸荠营养价值
马蹄的营养素含量：每100g鲜品中，含水分68g，碳水化合物21.8g，蛋白质1.5g，脂肪0.1g，粗纤维0.5g ，钙5mg，磷68mg，铁0.5mg，胡萝卜素0.01mg，维生素B10.04mg，维生素b20.02mg，维生素C3mg ，尼克酸0.4mg等。
尤其磷含量是茎菜类中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠尤其适于儿童食用。
荸荠的选购技巧
皮呈淡紫红色、肉呈白色、芽粗短、无破损、带点泥土的为好。浸泡后的荸荠色泽鲜嫩。如果您看到的荸荠颜色呈不正常的鲜红，分布又很均匀，就值得怀疑。
荸荠功效作用
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的。其中还含有一种不耐热的抗菌成分-荸荠英，它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌有抑制作用，是夏秋季节治疗急性肠胃炎的佳品。
1.促进生长发育
能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
2.降血压
对降低血压有一定效果，还对癌肿有防治作用。
3.整肠通便
有润肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。
4.消热解毒
荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
5.降压防病
英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐热的抗菌成分―荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。

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5、荸荠能生吃吗?荸荠
荸荠球茎约含碳水化合物21%，蛋白质1.5%，可生食或熟食。也能加工罐藏或作提取淀粉的原料。中医药学认为有止渴、消食、解热功能。
荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐热的抗菌成分――荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀，调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳等功效。马蹄最好不要经常生吃。如果常吃生马蹄，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。另外，马蹄属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。