正山小种是高档茶叶吗,正山小种红茶的质量等级介绍 _生活百科

1、正山小种红茶的质量等级介绍　正山小种红茶诞生于明末清初;产于风景秀丽，环境优美的&“世界双世遗产地&”中国国家级自然保护区&—&—福建武夷山，是中国著名的历史名茶。历史上的BOHEA就是指&“正山小种红茶&”，当时它是中国茶的象征。起源于福建武夷山市星村镇桐木村的正山小种红茶，是世界红茶的始祖。在中国，红茶分为小种红茶，工夫红茶和红碎茶三种。小种红茶中最知名的.是正山小种(也称拉普山小种) 。那么正山小种红茶质量等级是怎么亲确定的呢?
小种红毛茶的审评是根据国家规定毛茶等级标准和办法的对毛茶外形、内质好坏特征进行审评，确定等级，制定精制加工程序，以达到准确定等级，归堆，合理利用原料以发挥最大经济效益。这是评审正山小种红茶质量等级时参考标准介绍，而正山小种红茶质量等级具体评审时又从哪个方面出发呢?
审评是感官的通过视觉、嗅觉、味觉、触觉对茶叶优劣进行全方面鉴定对比。程序是：扦取代表性茶样，进行干看，外形嫩度、条索、色泽净度四个因子初步确定外形的好坏，再看内质的汤色，香气，滋味、叶底四个因子，通过外形内质各因子的对照评定情况确定茶叶等级。
高档正山小种的条索要求粗壮紧实，色泽乌润均匀有光，净度好，不含梗片，干嗅有一股浓厚顺和的烟味(桂元干香味) 。越低档小种红毛茶其条也越趋松大，色泽渐失乌润至枯暗、梗片也渐多。各级有各级标样对比。以上是对正山小种红茶质量等级评审相关知识的介绍。
正山小种毛茶是很难仿制成的，它由于受地域、气候、土壤、品种及制法的限制，再加上产区范围小，交通不便难以运进运出冒充。但精制成品就有冒充正山小种现象出现需加以区分。所以说对正山小种红茶质量等级进行审评是很有必要的。

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2、滇说的茶送礼合适么?高档么?1、对方是否喝茶？
如果不喝茶，不要送茶了。
如果喝茶的话，滇红属于品牌知名较高的红茶类别，买来自己喝或者送人都非常合适。
2、滇红的口感有什么特点？
滇红香气很浓烈的蜜香，口感轻柔，回甘不错。水温控制在80~90°之间，6秒左右出汤。

3、滇红属于什么档次的红茶？
全国各地这么多省份生产红茶，目前兼顾知名度、美誉度的也就以下几个地区
福建红茶――正山小种、金骏眉
安徽祁门红茶――祁红
云南红茶――滇红
广东英德红茶――英红
祁红、正山小种属于中高档红茶。
金骏眉属于高档红茶。
滇红、英红属于中档红茶， 700元左右的滇红礼盒，就已经非常不错了，已经采用很好的茶叶了。
其余如浙江九曲红梅、江西宁红金豪等，有知名度，但是喝得人少，市场推广不开，美誉度也不够。
二、送不同人群，如何选择滇红来送礼？
1、先了解滇红礼盒市场
这里要说一下滇红的分类，滇红的分类方法很多
从工艺上分为
传统（机器烘干）
晒红
从外形上分为
传统条形
松针
金针
金芽
金丝
金螺
目前滇红礼盒市?。饕普饬娇?
传统条形礼盒
金针/金芽礼盒
传统条形价格便宜，基本上300元以内就有礼盒装了。
金针/金芽，外形好看，工艺难度比传统大，所以礼盒价格高一些，大品牌如凤牌都要500元以上，中等品牌300多元也能买到。
很多朋友会疑问，滇红不是还有一种分类
叫做
古树红茶，因为目前并古树红茶不属于主流产品，且古树、野生这类的茶，目前有很多争议，我们不太懂茶的，水太深，还是不要去碰。
2、不同人群怎么送
2.1 送领导
品类：金芽、金针款
包装：高档
价位：500元以上
送领导的话，要选择高端的金芽、金针款，选择包装好看的款式。
2.2 送长辈
品类：传统、金芽、金针款
包装：常规礼盒包装
价位：300元以上
传统款，味道浓。金芽、金针款，味道淡。
如果长辈年纪大，味觉有点退化，建议选择传统款。如果选择高端的金芽、金针，虽然外形好看，但是长辈可能喝不出味道来。
2.3 送同事、朋友
品类：金芽、金针款
包装：普通量贩款包装
价位：看产品
送朋友同事，不需要选择礼盒款，选择普通的罐装就可以。如果是有求于人，那么就选择包装款。
三、滇红送礼一般送几盒
现在茶叶礼盒款，里面都会至少放两罐茶叶的。都说送礼送双，厂家早就帮你想好了。
四、有哪些滇红品牌值得推荐
1、凤牌
品牌知名度最高的滇红品牌，隶属于云南滇红集团股份有限公司，滇红创始单位。

是目前滇红系列产品线最为丰富的厂家。
2、凤宁号
品牌知名度较高的滇红品牌，隶属于云南凤宁茶业有限公司
凤宁号主打性价比，主要做传统条形滇红，礼盒款内茶叶包装采用独立小袋装，更高档一些。
3、七彩云南
隶属于昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司，是知名普洱茶企

滇红产品线也有涉猎，取名为茗悦红。
4、雨林古茶坊
隶属于勐海雨林古茶坊茶叶有限责任公司，是知名的普洱茶企，主打古树系列。
5、蒲门
隶属于云南凤庆蒲门茶业有限公司，知名度一般
一、云南滇红适合送人吗？
对于这个问题，先要了解一下
1、对方是否喝茶？
如果不喝茶，不要送茶了。
如果喝茶的话，滇红属于品牌知名较高的红茶类别，买来自己喝或者送人都非常合适。
2、滇红的口感有什么特点？
滇红香气很浓烈的蜜香，口感轻柔，回甘不错。水温控制在80~90°之间，6秒左右出汤。
【正山小种是高档茶叶吗,正山小种红茶的质量等级介绍】3、滇红属于什么档次的红茶？
全国各地这么多省份生产红茶，目前兼顾知名度、美誉度的也就以下几个地区
福建红茶――正山小种、金骏眉
安徽祁门红茶――祁红
云南红茶――滇红
广东英德红茶――英红
祁红、正山小种属于中高档红茶。
金骏眉属于高档红茶。
滇红、英红属于中档红茶，700元左右的滇红礼盒，就已经非常不错了，已经采用很好的茶叶了。
其余如浙江九曲红梅、江西宁红金豪等，有知名度，但是喝得人少，市场推广不开，美誉度也不够。
二、送不同人群，如何选择滇红来送礼？
1、先了解滇红礼盒市场
这里要说一下滇红的分类，滇红的分类方法很多
从工艺上分为
传统（机器烘干）
晒红
从外形上分为
传统条形
松针
金针
金芽
金丝
金螺
目前滇红礼盒市场，主要推这两款
传统条形礼盒
金针/金芽礼盒
传统条形价格便宜，基本上300元以内就有礼盒装了。
金针/金芽，外形好看，工艺难度比传统大，所以礼盒价格高一些，大品牌如凤牌都要500元以上，中等品牌300多元也能买到。
很多朋友会疑问，滇红不是还有一种分类
叫做
古树红茶，因为目前并古树红茶不属于主流产品，且古树、野生这类的茶，目前有很多争议，我们不太懂茶的，水太深，还是不要去碰。
挺高档的啊，价格也不便宜呢。主要是好喝，爱喝茶的人推荐。可以加速去了解下

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3、正山小种是高档茶叶吗正山小种等级分化标准正山小种的历史非常的悠久，可以算是世界第一款红茶，那么有着这么悠久历史的正山小种是属于高档茶吗？为什么正山小种叫正山小种？
正山小种是高档茶叶吗
2002年获得中国原产地保护产品注册。
2000年至今连年获得德国BCS，日本JAS和美国NOP国际有机认证。
荣获得中国(芜湖)国际茶业博览会金奖。
中国厦门国际茶文化节"五星级国际茶王" 。
中国武夷山首届茶文化艺术节获"正山小种"茶王奖。
正山小种等级分化标准
根据目前通用的正山小种行业标准，其分为等（条索）仿传统制法小种、特级，一级、二级、三级小种。特等正山小种红茶选用品质最优的毛茶，再按最传统的工序进行再加工，保持了古老的正山小种的原汁原味。如何辨别正山小种的等级：
特等：采摘标准，在采摘标准上与前面等级有所不同，是特别经过毛茶的评级筛?。?选用品质最优的毛茶，再按最传统的工序进行再加工的，使其保持最原始的方法的正山小种，保持了古老的正山小种的原滋原味。
特级：从条形上看，条形较小，且干闻时香味更浓，耐泡程度也更好。
一级：条形要大些，片梗稍微多些。
二级：略低一级外观成条，有茶片。香味也是随着等级的下降也随之减小，耐泡程度相似。
正山小种的等级分辨，等级越高品质越好！
此外，正山小种分烟种和无烟种，以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏作为区分依据，而这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别。没有用松针或松柴熏制的则称为“无烟正山小种”，无烟正山小种的外形色彩为深褐色。有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种” ，因为熏制的原因，烟正山小种的干茶色彩更黑而润泽些。从汤色上区别，无烟正山小种汤色红艳，清澈明亮；烟正山小种则色彩更加浓艳。从内质上区别，烟正山小种的桂圆汤香甜味更显著，滋味更甜醇，而且，烟正山小种另具有独特的松烟香味，别具风味。
正山小种的功效和作用
1、正山小种能缓解水肿
正山下种茶叶中含有咖啡碱这种黄嘌呤生物碱化合物，而咖啡碱能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，达到解毒效果；而起咖啡碱会刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，达到提神的效果；同时在咖啡碱的作用下，人体可以调节体温，维持体内的生理平衡；同时由于咖啡碱与芳香物质的联合作用下，可以增加人体的排尿量，有利于体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等的排出，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2、正山小种能延缓衰老
正山小种这种茶叶中含有多种天然的抗氧化物质，它们能提高人类心脏功效，也能减少人体内氧化反应的发生，能清理身体内的自由基，可以减少多种衰老症状的发生，它抗衰老的功效比大蒜和西兰花等食材还要出色。
3、正山小种能养胃护胃
正山小种是一种经过发酵的红茶，它的茶多酚含量不高，平时饮用不会对胃部产生伤害，它的叶黄素含量比较高，平时冲泡饮用时加入一些牛奶和糖，不但能改善口感，还能消炎，也能保护胃黏膜，能起到养胃护胃的重要作用，对人类的胃溃疡和十二指肠溃疡都有很好的预防作用。
4、正山小种能止渴消暑
正山小种茶叶中还含有多酚类化合物，这种物质能起到消炎的效果，而且有些可以与病毒的蛋白质结合，达到杀菌的效果，同时茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等的作用下可以剌激人体唾液分泌，让人觉得觉得滋润，产生清凉感，达到止渴消暑作用。
5、去脂减肥
正山小种与脂肪的代谢关系密切，茶叶经过独特的发酵过程生成了新的学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而具有减肥的效果。
6、美容
正山小种红茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶” 。
正山小种有绿茶吗
总的来说,正山小种不属于绿茶,正山小种属于红茶,外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色橙黄透亮,香气自然,类花果香,滋味醇厚,是一种特别好的茶叶,是红茶中的精品!

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4、正山小种属于什么档次山地赛属于高档茶。
正山小种属于高档茶，分为特级、一级、二级、三级四个等级。其中特级正山种采用最优质的生茶，按照传统的制作方法，极大地保留了正山种的纯正口感。
一级正山小种茶叶形状较大，梗多一点，二级正山小种茶叶呈条状、片状，三级茶叶较粗糙。茶叶的耐泡程度随着品级的降低而降低。香气也是。
比赛也分无烟赛和无烟赛，两者各有风味。无烟人种外表呈深褐色，茶汤的味道在桂圆的甜味中更加突出。正山烟种外观较深，口感有独特的松烟风味。

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5、正山小种和金骏眉哪个档次高茶叶的更好目前没有绝对的判定。
两种茶叶不论是制茶原料都有区别，每个人对茶叶的追求也都不同。
如果从制茶原料的鲜嫩来看，金骏眉的品质高于正山小种，虽说都是同一种茶树上采摘的鲜叶制成。
不同在于金骏眉的采摘标准是茶树上生长最为鲜嫩的芽头，制茶工艺上也不需要经过烘焙，成品茶叶闻起来是香甜的花果蜜。
正山小种则以茶树上生长的一芽二三叶作为原料，另外制茶时用松针或松木进行烘焙，成品茶闻起来有一种明显的松烟味。
金骏眉和正山小种的制茶原料和制茶工艺不同，因而成品茶叶的外形有较大的区别，金骏眉的茶形细长，由金色、黄色以及黑色三种颜色组成，正山小种的茶叶外形紧结匀整，由于制茶时被松木熏制，茶色是油润的黑褐色。
正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶，是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖。
其产地在福建省武夷山市，鸦片战争后出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味，呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。